ماچا چیست و چه خواصی دارد؟ در این مقاله با نوشیدنی مشهور و شگفت انگیز ژاپنی آشنا شوید. پودر ماچا از برگ های چای سبز تهیه می شود و روش خاصی برای رویش آنها وجود دارد. خواص چای ماچا از چای سبز به مراتب بیشتر است.
ماچا نوعی پودر به دست آمده از برگ های چای سبز است که به صورت مخصوص رشد یافته اند.
تفاوت ماچا با چای سبز در نحوه کشت و بهره برداری آن است.
روی بوته های چای سبز را سه هفته قبل از برداشت می پوشانند تا بدون نور و زیر سایه رشد یابند.
در طول رشد چای سبز بدون نور، در گیاه کاملیاسینِنسین (camelia sinensis) کافئین تولید می شود.
نرسیدن مقدار کافی نور به برگ‌های ماچا باعث تولید مقادیر بالای کلروفیل در آن شده که طعم شیرین و عطر ملایمی به ماچا می‌بخشد.
ماچا یک نوشیدنی اصیل ژاپنی است.
پودر ماچا به طور معمول در آب یا شیر حل می شود.
هنگام تهیه چای سبز سنتی، برگ های آن را به آب گرم اضافه می کنیم، پس از دم کشیدن برگها را جدا کرده و می نوشیم.
با استفاده از ماچا، شما برگ های واقعی چای را می نوشید که به طور پودر شده وجود دارد.
به طور سنتی یک قاشق چای خوری پودر ماچا را با یک فنجان آب گرم مخلوط کرده و آن را با همزن دستی مخصوص که از چوب بامبو ساخته شده هم می زنند.
ماچا داری خواص زیر است:
آنتی اکسیدان فراوان دارد.
باعث افزایش سوخت و ساز بدن و سوختن کالری می شود.
به طور مؤثر و به طور طبیعی تخریب می شود.
باعث آرامش ذهن و ریلکس شدن بدن می شود.
سرشار از فیبر، کلروفیل و ویتامین است.
ایجاد حس طراوت و تازگی می کند.
ویتامین C، سلنیوم، کروم، روی و منیزیم را فراهم می کند.
از بسیاری بیماری ها مانند سرطان جلوگیری می کند.
باعث کاهش کلسترول و قند خون می شود.
از آنتی اکسیدان فراوان گرفته تا کاهش وزن.
منبع:
http://www.kianfood.com/هفت-خاصیت-شگفت-انگیز-ماچا/
