سیاه دانه عمدتا برای آشپزی استفاده می شود و نقش ادویه را ایفا می کند، اما خواص دارویی این گیاه را به ویژه در ترکیب با سایر مواد مفید دست کم نگیرید. از جمله محبوب ترین مکمل های دانه یا روغن سیاه دانه، می توان به عسل اشاره کرد که خود به تنهایی یک انبار مواد مغذی است. از شما دعوت می کنیم تا ویتامین ها، ترکیب شیمیایی و خواص عسل و سیاه دانه را در این نوشتار مطالعه نمایید.
برای اطمینان از این که استفاده ترکیبی از این دو ماده در دستور العمل های طب سنتی مناسب است، کافی است دریابید که هر کدام برای چه مواردی استفاده می شود و توسط چه اجزای مفیدی مشخص می شوند.
آیا میدانستید؟ مفهوم مدرن "ماه عسل" از نروژ به ما رسید. طبق رسم محلی، پس از عروسی، یک زوج جوان باید به مدت یک ماه عسل بخورند و نوشیدنی های عسلی بنوشند تا تمام زندگی آینده آنها به همان اندازه شیرین باشد.
عسل یک انبار واقعی از قندهای طبیعی (گلوکز ، فروکتوز و ساکارز) ، ویتامین های گروه B (B2، B3 ، B5 ، B6، B9)، ویتامین C و A و همچنین ترکیبات معدنی کلسیم، منیزیم، روی، آهن، سدیم و فسفر است. سیاه دانه حاوی ویتامین های گروه B و همچنین A ، C ، E ، D ، مواد معدنی کلسیم، منیزیم، روی، آهن، اسیدهای چرب اشباع و غیر اشباع، اسیدهای آمینه (فسفولیپیدها و آرژنین) است.
این اجزاء با هم می توانند بدن انسان را با انواع مواد مغذی اشباع کنند. اما تنها چیزی که باید به آن توجه شود، کالری نسبتاً بالای مخلوط بدست آمده است: 100 گرم عسل حاوی 304 کیلو کالری و همین مقدار سیاه دانه حاوی 375 کیلو کالری است.
بر اساس ترکیب شیمیایی غنی سیاه دانه با عسل، به راحتی می توان حدس زد که هر دو محصول به طور گسترده ای در زمینه طب سنتی مورد استفاده قرار می گیرند.
ترکیب این دو ماده با هم، عملکرد یکدیگر را تکمیل کرده و با ویژگی های مفید زیر مشخص می شوند:
به بیان ساده تر، ترکیب سیاه دانه با عسل، عادی شدن کار تقریباً تمام سیستم های بدن را تضمین می کند و به هر طریقی روی هر اندامی عمل می کند. برای دستیابی به حداکثر بازدهی از استفاده از این مواد، مهم است که دستور العمل های تهیه دارویی را به درستی انتخاب کرده و تمام نسبتهای نشان داده شده در آنها را دقیقاً رعایت کنید.
مهم! عسل در معرض حرارت، بخش قابل توجهی از مواد مفید خود را از دست می دهد. بنابراین، هنگام انتخاب روشی برای تهیه معجون های شفابخش، مهم است که از حرارت دادن و یا بیش از حد گرم شدن مخلوط حاصله جلوگیری شود.
روش استفاده از دانه های سیاه دانه خرد شده یا روغن آنها بستگی به نوع مشکل دارد، مثلا، در هنگام سرفه، هم می توان از دارو بصورت مصرف خوراکی استفاده کرد و هم بصورت کمپرس یا برای شستشوی گلو.
تنتور سرفه
ساده ترین راه حل در مبارزه با سرفه به طور شایسته چای سیاهدانه است. برای تهیه آن باید 1 قاشق غذاخوری سیاه دانه را به مدت 30 دقیقه با یک لیوان بزرگ آب با دمای بین 80 تا 100 دَم نمایید. پس از ولرم شدن به آن عسل (و لیمو در صورت تمایل) اضافه نموده و میل نمایید.
نوشیدنی لاغری
به طرز عجیبی، حتی غذاهای پرکالری مانند عسل و سیاهدانه را می توان برای کاهش وزن استفاده کرد.
دستور العمل های زیر در این مورد مفید خواهد بود:
یک مطلب مفید دیگر: خواص دارچین و عسل برای معده
منع مستقیم استفاده از چنین مخلوطی در شرایطی است که فرد واکنش های آلرژیک یا عدم تحمل بدن نسبت به هر یک از دو ماده یا ترکیب آن ها داشته باشد. از این رو در برخی افراد، عسل باعث خارش، قرمزی پوست و حتی اختلال در دستگاه گوارش می شود. بنابراین برای هر یک از این علائم، باید فورا از مصرف جلوگیری گردد.
استفاده بیش از حد از سیاه دانه، همراه با وضع سلامت نامناسب، می تواند باعث خواب آلودگی و حتی اختلال در تصور کودک شود. این موضوع باید توسط زوج هایی که قصد بچه دار شدن دارند مورد توجه قرار گیرد. به هر حال، مادران باردار و زنان شیرده نیز باید هنگام استفاده از فرمولاسیون های مبتنی بر این مواد مراقب باشند.
مهم! در صورت داشتن هرگونه بیماری یا کوچکترین شک به نقض ظرفیت طبیعی بدن، قبل از استفاده از دستور العمل های طب سنتی باید با پزشک مشورت کنید.
سخن پایانی
با دانستن خواص سیاه دانه و عسل، می توانید بسیاری از مشکلات سلامتی را به طور مستقل حل کنید؛ با این حال، برای جلوگیری از آسیب های احتمالی، نباید بدون فکر و مشورت با پزشک خود از آنها یا سایر مواد اضافی استفاده کنید.
منابع:
https://agronomu.com/bok/8442-lechebnye-svoystva-chernogo-tmina-s-medom.html
