آشپزی - ۴

این دفعه عدس پلو با سیب زمینی سرخ کرده و کشمش درست کردم.

اول 3/4 پیمانه عدس گذاشتم خیس بخوره به مدت 4 ساعت. بعد دو پیمانه برنج رو شستم و به همراه سه پیمانه آب ریختم توی پلوپز. عدس هایی که خیس خورده بود رو هم به مخلوط اضافه کردم و 3/4 پیمانه هم آب بهش اضافه کردم به ازای 3/4 پیمانه عدس. این دفعه اولش نمک و روغن زدم. نمک به اندازه متوسط. روعن همچنان خیلی کم.

کنارش یه دونه سیب زمینی متوسط رو سعی کردم نگینی کنم. ریختم تو مقدار زیادی روغن و زردچوبه زیاد و کمی نمک بهش زدم و گذاشتم سرخ بشه. آخرش که به اندازه کافی سرخ شده بود، کمی کشمش اضافه کردم و گذاشتم یکم تفت بخوره.

برنج از دفعه قبل کمی بهتر شده بود از لحاظ شفتگی. هنوز ولی جا داره. نمک کل غذا خوب بود.

سیب زمینی سرخ کرده ها هم کمی کم نمک بودن ولی در کل خوب بود.

در کل شاید پخت غذا 40 دقیقه زمان برد. ولی از کیفیت غذا راضیم. خوشمزه شده بود.

پ.ن زیتون هم به قضیه اضافه کردم.

پ.پ.ن کیفیت عکس ها رابطه مستقیم با کیفیت غذا داره.