چند مغز پسته میتواند فوراً به غذاهای پختهشده، سوپها یا سالادها طعم بدهد. این آجیل ترد و خوشطعم سرشار از مواد مغذی مختلف است. بنابراین، پسته خوراکی فوقالعاده سالمی محسوب میشود. با این حال، لازم است توجه داشته باشید که پسته نیز مانند هر نوع مادۀ غذایی دیگری باید حد اعتدال در مصرف شود تا از مزایای آنها بهرهمند شد.
بنابراین، پُرفیرو در این مقاله در مورد خوردن پسته و فوایدی که شما و کودکتان میتوانید از آن دریافت کنید، با شما سخن خواهد گفت.
مواد مغذی موجود در ۱۰۰ گرم پستۀ خام به شرح زیر است:
ویتامینها
الکترولیتها، مواد معدنی و چربیها
بهترین روش نگهداری پسته چیست؟
بهتر است پسته را با پوست خود نگه دارید. پسته بدون پوست را میتوان حدود سه ماه در یخچال نگهداری کرد. اگر بتوان آنها را منجمد کرد، میتوانند حدود ۱۲ ماه دوام بیاورند. پستههای پرند پرفیرو را میتوان در بستهبندی آن برای مدت یک سال نگهداری کرد.
آیا مغز پسته برای خواب مفید است؟
پسته حاوی بالاترین غلظت ملاتونین است، هورمونی که به خواب کمک میکند. پسته بهدلیل داشتن ملاتونین بالا بهترین راهحل برای رفع بیخوابی است. بنابراین، اگر با کمخوابی مواجه هستید، بهترین زمان برای خوردن پسته در دوران بارداری قبل از خواب است.
پستۀ خام یا بوداده کدام بهتر است؟
پسته را میتوان به صورت خام، بوداده یا پخته مصرف کرد. پستۀ بوداده نسبت به پسته خام هیچ مزیت سلامتی یا مزیت دیگری ندارد و بهطور کلی آجیل خام معمولاً سالمترین نوع آجیل است، زیرا روغن، نمک یا هیچ افزودنی دیگری ندارد.
آیا میتوان پسته را در آب خیس کرد؟
میتوانید قبل از مصرف پسته را در آب خیس کنید. خیساندن پسته باعث افزایش ارزش غذایی و نرم شدن آن میشود. این کار سبب بهبود هضم آنها نیز میشود. پسته را به مدت ۵ تا ۶ ساعت خیس کنید تا از فواید آن بهرهمند شوید.
«مصرف پسته در بارداری، دیابت بارداری و چند مدل رسپی با پسته برای دوران بارداری»، وبلاگ پرفیرو، ۱۳ شهریور ۱۴۰۳
