Alireza Nematollahi·۹ روز پیشپنیر در لبنان – میراثی باستانی، سفرهای زندهداستان پنیر در خاورمیانه، ترکیبی از واقعیت، افسانه و سنتهای هزارساله است. روایت مشهوری در این باره نقل شده است که میگوید نخستین بار یک کو…
Alireza Nematollahi·۱۱ روز پیشکافه نشینی و قهوه در فرهنگ مردم لبناناگر از هر لبنانی بپرسیم بوی زادگاهش را در چه چیزی مییابد، احتمالا میگوید در فنجانی قهوه. و در این میان پایتخت لبنان، بیروت شهری است که عط…
Alireza Nematollahi·۱ ماه پیشقهوه عربی؛ از خانقاه تا کافههای مدرن خاورمیانهدر جهان امروز، «قهوه» تنها نام یک نوشیدنی نیست؛ بلکه تداعیکننده احساسی تلخ و شیرین است که در عصر ما هم زیسته با جریانهای روشنفکری و فضاها…
