مردم در سراسر جهان هزاران قرن است که چای می نوشند و دلیل خوبی هم برای خرید چای دارد. مطالعات متعدد نشان داده اند که خرید چای و استفاده مستمر از آن سیستم ایمنی بدن شما را تقویت کند،با خرید چای و نوشیدن آن با التهاب مبارزه میکند و حتی از سرطان و بیماری قلبی جلوگیری کند.
در حالی که برخی از دم‌نوش‌ها مزایای سلامتی بیشتری نسبت به سایرین دارند، شواهد زیادی وجود دارد که نشان میدهد خرید چای و نوشیدن منظم چای می‌تواند تأثیر ماندگاری بر سلامتی شما داشته باشد.
کتری را بگذارید، زیرا ما برخی از بزرگترین مزایای پنهان شده در محبوب ترین چای های جهان را به اشتراک می گذاریم.
فواید چای سفید
چای سفید که طعم لطیفی دارد، از گیاه Camellia sinensis که بومی چین و هند است، می آید. همچنین کم فرآوری شده ترین نوع چای است.
تحقیقات نشان میدهد که ممکن است به دلیل سطح بالای آنتی اکسیدان‌ها، موثرترین چای در مبارزه با انواع مختلف سرطان باشد. چای سفید همچنین ممکن است برای دندان‌های شما مفید باشد زیرا حاوی منبع بالایی از فلوراید، کاتچین و تانن است که می‌تواند دندان‌ها را تقویت کند، با پلاک‌ها مبارزه کند و آن را در برابر اسید و قند مقاوم‌تر کند.
این تنوع همچنین کمترین مقدار کافئین را ارائه می دهد، و آن را به انتخابی هوشمندانه برای افرادی که می خواهند از مصرف کافئین خودداری کنند یا آن را محدود کنند، تبدیل می کند.
فواید چای گیاهی
دمنوش‌های گیاهی که گاهی تیسان نامیده می‌شوند، بسیار شبیه به چای سفید هستند، اما علاوه بر برگ‌های چای، حاوی ترکیبی از گیاهان، ادویه‌ها، میوه‌ها یا سایر گیاهان هستند. دمنوش های گیاهی حاوی کافئین نیستند، به همین دلیل است که به دلیل خاصیت آرام بخش خود شناخته شده اند.
انواع مختلفی از دمنوش های گیاهی وجود دارد که همگی دارای فواید بی نظیری هستند. برخی از محبوب ترین دمنوش های گیاهی عبارتند از:
فواید چای سبز
چای سبز از چین سرچشمه می گیرد، جایی که برگ ها با حرارت با استفاده از روش پخت در ماهیتابه یا بو دادن پردازش می شوند و ژاپن، جایی که برگ ها معمولاً بخارپز می شوند.
چای سبز سرشار از فلاونوئیدها است که می تواند با کاهش کلسترول بد و لخته شدن خون به تقویت سلامت قلب شما کمک کند. مطالعات نشان می دهد که این نوع چای همچنین می تواند به کاهش فشار خون، تری گلیسیرید و کلسترول تام کمک کند.
تحقیقات دیگر نشان داده است که چای سبز تأثیر احتمالی بر سرطان های کبد ، سینه ، پروستات و روده بزرگ دارد . این نوع چای همچنین ضد التهابی است که به شفافیت و درخشندگی پوست شما کمک می کند.
در سال های اخیر، ماچا - نوعی چای سبز - محبوبیت زیادی پیدا کرده است. ماچا یک پودر چای سبز بسیار خوب و با کیفیت است که از کل برگ های بوته های چای که در سایه رشد می کنند، تهیه می شود. از آنجایی که ماچا تنها شکلی از چای است که در آن برگ ها بلعیده می شوند، ماچا حاوی آنتی اکسیدان های بیشتری نسبت به چای سبز معمولی است. در واقع، برخی معتقدند که یک فنجان ماچا معادل 10 فنجان چای سبز معمولی است.
فواید چای سیاه
چای سیاه از برگ های گیاه کاملیا سیننسیس، همان گیاهی که برای تهیه چای سبز استفاده می شود، تهیه می شود. با این حال، برگ‌ها خشک و تخمیر می‌شوند و به چای سیاه رنگ تیره‌تر و طعم غنی‌تری می‌دهند.
بر خلاف بسیاری از انواع دیگر، چای سیاه دارای کافئین است، بنابراین نظارت بر مصرف شما بسیار مهم است. وقتی برای خود یک فنجان چای سیاه می ریزید، از فلاونوئیدهایی بهره مند می شوید که با التهاب مبارزه می کنند و از عملکرد سالم سیستم ایمنی حمایت می کنند.
با این حال، لازم نیست فقط چای سیاه بنوشید تا از خواص سالم آن بهره مند شوید. می توان آن را بخارپز کرد، خنک کرد و سپس بر روی بریدگی ها، خراش ها و کبودی های جزئی فشار داد تا درد را تسکین داده و تورم را کاهش دهد. حمام چای سیاه همچنین می تواند التهاب ناشی از بثورات پوستی و شرایطی مانند پیچک سمی را کاهش دهد.
فواید چای اولانگ
چای اولانگ یک نوع چای سنتی چینی است که از همان گیاهی است که برای تهیه چای سبز و سیاه استفاده می شود. تفاوت در نحوه فرآوری چای است: چای سبز مجاز نیست زیاد اکسید شود، اما چای سیاه اجازه دارد تا زمانی که سیاه شود اکسید شود. چای اولانگ جایی بین این دو است، بنابراین تا حدی اکسید می شود. این اکسیداسیون جزئی مسئول رنگ و طعم مشخص چای اولانگ است.
چای اولانگ به دلیل داشتن L-theanine ، اسید آمینه ای که اضطراب را کاهش می دهد و هوشیاری و توجه را افزایش می دهد، قابل توجه است. دانشمندان دریافته اند که ال تیانین می تواند به پیشگیری از بیماری های شناختی مانند بیماری پارکینسون و آلزایمر کمک کند .
چای اولانگ همچنین سرشار از پلی فنول است که با کاهش التهاب، جلوگیری از رشد سرطان ها و کاهش خطر دیابت نوع 2 مرتبط است.
اجتناب از چای
