از کاشت تا برداشت بادام زمینی

بادام زمینی، این دانه مغذی و خوشمزه، سفری پرفراز و نشیب از کاشت تا برداشت را پشت سر می‌گذارد. در این مقاله 750 کلمه ای، با هم به این سفر می‌رویم و مراحل مختلف کاشت، داشت و برداشت بادام زمینی را گام به گام بررسی می‌کنیم.

کاشت:

• انتخاب زمان مناسب: بهترین زمان برای کاشت بادام زمینی، زمانی است که خاک به طور کامل گرم شده باشد و خطر یخبندان وجود نداشته باشد. این زمان در مناطق مختلف، از اواخر فروردین تا اوایل اردیبهشت متغیر است.
• انتخاب زمین مناسب: بادام زمینی به خاک‌های سبک و شنی با زهکشی مناسب نیاز دارد. خاک باید عاری از علف‌های هرز باشد و pH آن بین 6 تا 7 باشد.
• آماده سازی زمین: قبل از کاشت، باید زمین را شخم زده و به طور کامل تسطیح کرد. همچنین، کودهای لازم به خاک اضافه می‌شوند.
• کاشت بذر: بذرهای بادام زمینی به طور مستقیم در زمین کاشته می‌شوند. عمق کاشت بذرها 2 تا 3 سانتی‌متر و فاصله آنها از یکدیگر 10 تا 15 سانتی‌متر است.

داشت:

• آبیاری: بادام زمینی به آبیاری منظم نیاز دارد، به خصوص در طول دوره رشد و گلدهی. آبیاری باید به گونه‌ای باشد که خاک همیشه مرطوب باشد، اما غرقابی نشود.
• کنترل علف‌های هرز: علف‌های هرز می‌توانند به رشد بادام زمینی آسیب برسانند. بنابراین، باید به طور مرتب وجین و کنترل شوند.
• کوددهی: در طول دوره رشد، می‌توان از کودهای مناسب برای تقویت بادام زمینی استفاده کرد.
• کنترل آفات و بیماری‌ها: بادام زمینی ممکن است به آفات و بیماری‌های مختلفی مانند کرم ساقه‌خوار و سفیدک پودری مبتلا شود. برای کنترل این آفات و بیماری‌ها باید از روش‌های مناسب مانند سمپاشی استفاده کرد.

برداشت:

• زمان برداشت: بادام زمینی حدود 120 تا 150 روز بعد از کاشت، زمانی که برگ‌ها زرد و پژمرده می‌شوند، آماده برداشت می‌شود.
• روش برداشت: برداشت بادام زمینی به دو روش دستی و مکانیزه انجام می‌شود. در روش دستی، بوته‌های بادام زمینی از خاک خارج شده و سپس غلاف‌ها از بوته جدا می‌شوند. در روش مکانیزه، از ماشین‌های مخصوص برای برداشت بادام زمینی استفاده می‌شود.
• خشک کردن: بعد از برداشت، باید بادام زمینی‌ها را به طور کامل خشک کرد. این کار می‌تواند در آفتاب یا با استفاده از دستگاه‌های خشک کن انجام شود.

پس از برداشت:

• فرآوری: بادام زمینی‌ها بعد از خشک شدن، فرآوری می‌شوند. در این مرحله، غلاف‌ها از دانه‌ها جدا شده و سپس دانه‌ها تمیز و بسته‌بندی می‌شوند.
• مصرف: بادام زمینی به صورت خام، بو داده و شور مصرف می‌شود. همچنین از آن در تهیه انواع غذاها، مانند خورشت، سس، کره بادام زمینی و شیرینی استفاده می‌شود.

نکات مهم:

• بادام زمینی به گرما و نور خورشید نیاز دارد. بنابراین، باید در مناطق گرم و آفتابی کاشته شود.
• بادام زمینی به خاک‌های سبک و شنی با زهکشی مناسب نیاز دارد.
• آبیاری منظم و کنترل علف‌های هرز برای رشد بادام زمینی ضروری است.
• بادام زمینی ممکن است به آفات و بیماری‌های مختلفی مبتلا شود. بنابراین، باید از روش‌های مناسب برای کنترل آنها استفاده کرد.

منبع : خرید آجیل یزد