در آموزشیشو خواهیم گفت چرا باید برای سالم ماندن سالاد بخوریم.
خوردن انواع سالاد دلایل مفید بسیاری دارد که در اینجا سعی کرده ایم به آنها اشاره کنیم:
دریافت کالری کمتر و احساس سیری بیشتر
خوردن انواع سالادسبب سیر شدن شما خواهد شد بدون آنکه کالری بسیاری را دریافت کنید این امر برای افرادی که اضافه وزن دارند گزینه ی بسیار خوبی خواهد بود.البته توجه کنید باز هم تاکید می کنیم هیچگاه آن را به عنوان وعده ی غذایی اصلی در نظر نگیرید.
بهره مندی از انواع میوه و سبزی ها
سالادها از انواع زیادی از سبزیجات و میوه ها تشکیل میشوند. شما با خوردن روزانه می توانید ویتامین های لازم را دریافت کنید.
دریافت فیبر مورد نیاز
خوردن انواع سا لادها به شما کمک می کند فیبر مورد نظر را دریافت کنید . کمبود فیبر سبب کاهش کلسترول خون و ایجاد یبوست می شود.
در نظر داشته باشید اگر سعی دارید سا لادها را به عنوان یک وعده ی غذایی در نظر بگیرید در این صورت حتما با پزشک خود مشورت کنید زیرا کالری بسیار ناچیزی دارد و تحت هیچ شرایطی یک غذای کامل نیست. برای طعم دار کردن می توانید سبزیجات مختلفی را از جمله نعناع و یا آویشن استفاده کنید .
سالاد سبز: يا گاردن كه ساده‌ترين عضو اين خانواده است و در آن از سبزي‌ها و صيفي‌جات محدودي مانند كاهو، كلم، گوجه‌فرنگي و خيار استفاده میشه
سالاد سبزيجات: هم‌خانواده سالاد سبز است، اما محتويات مفصل‌تري دارد و شامل قارچ، پيازچه، انواع جوانه و گاه سبزيجات پخته مانند فلفل‌دلمه كبابي و لوبياسبز آبپز است.
باند سالاد( Bound Salad): كه معني تحت‌اللفظي آن سالاد بسته است ودرآن از سبزيجات خام و پخته به همراه تخم‌مرغ آبپز و انواع گوشت همراه با حجم بالايي از سس‌هاي غليظ مانند مايونز استفاده مي‌شود و پاستا، سا لادمرغ و سا لاداولويه معروف‌ترين اعضاي آن هستند.
غذا-سالاد (Main coures Salad): تركيبي از سالاد سبزيجات همراه انواع گوشت قرمز و سفيد كبابي يا پخته، حبوبات و پنير و نان سرخ شده است كه در حقيقت يك غذاي كامل محسوب مي‌شود. سزار، سالاد يوناني و سالاد نيسو از اين خانواده‌اند.
سالاد ميوه: ميوه‌‌هاي خرد شده تازه يا كمپوت كه همراه خامه، عسل، مغزهاي خرد شده، پودر كاكائو و قهوه سرو مي‌شوند و با آنكه اسم سالاد را يدك مي‌كشد، اما به‌عنوان دسر يا ميان‌وعده خورده مي‌شود.
دسر سالاد: كه جديدترين عضو خانواده است و بيشتر در ايالات متحده رواج دارد و تركيبي از انواع ژله، كوكي، كيك، خامه و خشكبار است. معروف‌ترين اعضاي آن هم سالاد پسته و سالاد اسنيكرز هستند.
در ابتدا به این نکته توجه داشته باشید که مصرف سالاد پیش از صرف وعده های غذایی کمک بی نظیری به کاهش اشتها می کند. سالاد از فیر بسیار زیادی تشکیل شده است و به راحتی می تواند حجم معده را پر نماید.
چنانچه سالاد را قبل از وعده های غذایی میل کنید حجم معده شما گرفته می شود و میل شما به مصرف غذا های پر کالری کمتر می شود.
این کار باعث می شود که شما هیچ یک از وعده های غذایی خود را حذف نکنید ولی میزان کالری دریافتی خود را در روز کاهش دهید.
