میوه خشک هم دوست کلیههاست و هم گاهی دشمن! همه چیز به انتخاب درست و اندازه مصرف بستگی دارد.
جلوگیری از سنگ کلیه: با منیزیم و سیترات (مثل کشمش، انجیر).
کنترل فشار خون: کمک به تنظیم فشار در افراد سالم (خرما، آلو).
ضدالتهاب: محافظت از کلیهها (کرنبری، بلوبری).
پتاسیم بالا: برای بیماران کلیوی بسیار مهم است (زردآلو، خرما).
شکر و نمک اضافی: در محصولات صنعتی، بار اضافی بر کلیه است.
اگزالات: در برخی میوهها (انجیر خشک) برای افراد مستعد سنگساز است.
برای مصرف کنندگان عزیز: دنبال میوه خشک بدون شکر و نمک باشید. ۲۰-۳۰ گرم در روز کافیست. تنوع را فراموش نکنید و حتماً با آب مصرف کنید.
برای تاجرین، تولیدکنندگان گرامی: تولید محصولات سالم (بدون شکر/نمک) و برچسبگذاری دقیق پتاسیم، مزیت رقابتی ایجاد میکند. اطلاعرسانی به مشتریان کلید موفقیت است.
بهترین انتخابها: کرنبری، بلوبری، سیب خشک.
