گندم سیاه؛ ابرغذای بدون گلوتن از دل طبیعت در دنیای امروز که سلامتی به اولویت اصلی زندگی ما تبدیل شده، پیدا کردن مواد غذایی مفید و طبیعی اهمیت ویژهای دارد. یکی از این محصولات ارزشمند که شاید کمتر شناخته شده باشد، گندم سیاه است.
با وجود نامش، گندم سیاه اصلاً گندم نیست و هیچ گلوتنی ندارد. این دانهی شگفتانگیز، فواید زیادی برای بدن دارد و بهخصوص برای افرادی که رژیم غذایی خاصی دارند، بسیار مناسب است. گندم سیاه چیست؟
گندم سیاه (Buckwheat) یک دانهی مثلثیشکل با خواص تغذیهای فراوان است که در خانوادهی شبهغلات دستهبندی میشود. این دانه منبع غنیای از پروتئین گیاهی، فیبر، و آنتیاکسیدانهاست و حاوی مواد معدنی مهمی چون منیزیم، آهن، فسفر و روی میباشد.
فواید گندم سیاه برای بدن بدون گلوتن: انتخابی بینقص برای افراد مبتلا به سلیاک یا حساسیت به گلوتن کاهش قند خون: مناسب برای افراد دیابتی به دلیل شاخص گلیسمی پایین تقویت سیستم قلبی-عروقی: وجود روتین (rutin) در گندم سیاه به کاهش فشار خون کمک میکند بهبود عملکرد گوارشی: فیبر بالا باعث بهبود هضم و جلوگیری از یبوست میشود چگونه از گندم سیاه استفاده کنیم؟
گندم سیاه را میتوانید به روشهای مختلف در رژیم غذایی خود جای دهید: پخت مشابه برنج برای استفاده کنار خورشتها یا سالادهای گرم آرد گندم سیاه برای پخت نان و کیکهای بدون گلوتن استفاده در اسموتی یا گرانولا با دانههای برشتهشده از کجا گندم سیاه تهیه کنیم؟
اگر به دنبال خرید گندم سیاه باکیفیت و ارگانیک هستید، صنایع غذایی ۱۱۱ محصولی فوقالعاده را برای شما آماده کرده است. این محصول در فروشگاه اینترنتی چیتاشاپ عرضه میشود و با بستهبندی کاملاً بهداشتی، کیفیت عالی، و قیمت مناسب در دسترس است. برای مشاهده و خرید مستقیم محصول، از طریق لینک زیر اقدام کنید:
