زرشک و زعفران دو محصول بسیار ارزشمند و گران‌بها در کشورمان هستند. از آنجایی که در غذاهای ایرانی زیاد از این دو گیاه دارویی مفید استفاده می‌شود، تصمیم گرفتیم تا مقاله‌ای پیرامون طبع و مزاج زرشک و زعفران بنویسیم.
شاید جالب باشد بدانید زعفران تحت عنوان گرانترین ادویه جهان شناخته می‌شود و خواص دارویی بسیاری دارد. برای آشنایی با فواید زعفران، پیشنهاد می‌کنیم مقاله خاصیت های زعفران را در باغ ایران بخوانید و یا پادکست خواص زعفران را بشنوید.
و اما طبع زعفران چیست؟
از نظر طب سنتی طبع زعفران گرم و خشک است.
از آنجایی که زعفران طبع گرمی دارد، می‌تواند برای افراد سرد مزاج بسیار مفید باشد.
افراد گرم مزاج بهتر از زعفران را با مصلح‌های آن یعنی زرشک، سکنجبین و یا انیسون (بادیان رومی) مصرف کنند.
معمولا زرشک ما ایرانیان را به یاد غذای خوشمزه و محبوب زرشک پلو با مرغ می‌اندازد. قبل از اینکه در خصوص طبع زرشک صحبت کنیم، پیشنهاد می‌شود مقاله خواص زرشک را بخوانید تا با فواید فراوان این گیاه دارویی آشنا شوید.
طبع زرشک خلاف طبع زعفرانه، یعنی سرد و خشک است.
پس اگر گرم مزاج هستید، مصرف زرشک برایتان عالی و مفیده و اگر سرد مزاج هستید، بهتره زرشک را با مصلح های آن یعنی میخک، عسل، زعفران، زنجبیل و ادویه‌ها و گیاهانی که دارای طبع گرم هستند استفاده کنید.
امیدواریم که از این مقاله لذت برده باشید، لطفا نظرات خودتون رو پیرامون موضوع این مقاله با ما به اشتراک بگذارید.
