باریستا یا قهوه چی چیست چطور باریستا بشیم آموزش باریستا
قهوه‌چی یا باریستا (به انگلیسی Barista)
به شخصی گفته می‌شود که در قهوه‌خانه نوشیدنی‌های
با پایهٔ اسپرسو را آماده کرده و تحویل می‌دهد.
هر چند این پیشه، پیشه رسمی ثبت نشده‌است،
بیشتر کافی‌شاپ‌ها برای آنکه نشان
دهند دارای دستگاه اسپرسو هستند، از این واژه استفاده می‌کنند. همه ساله مسابقات
جهانی باریستا برای انتخاب تبحر آن‌ها برگزار می‌شود.
این مسابقه برای نخستین‌بار
در کشور نروژ پایه‌گذاری شد. باریستاها پس از پیروزی
در کشور خود انتخاب و به مسابقه بین‌المللی اعزام می‌شوند.
باریستا به کسی گفته می‌شودکه تخصص‌ش قهوه بوده وبه صورت حرفه‌ای بهآماده کردن قهوه‌های مختلفمشغول است. باریستا در اصل شخصی (خانم یا آقا) حرفه‌ای استکه در کافه مسئولیت تهیه نوشیدنی‌های گرم و سرد بر پایه اسپرسو را بر عهده دارد.امروزه در بسیاری از کافه‌ها باریستا، نوشیدنی گرم و سرد بر پایه قهوه یا حتیغیر از آن را نیز تهیه می‌کند. لباس باریستاها معمولاً با یک ژاکت، جلیقه یا پیشبند (اپرون)از دیگر کارکنان کافه متمایز می‌شود.یک باریستای خوب بایدبه‌طور دقیق بداند که مثلاً برای تهیه یک شات اسپرسوبا توجه به نوع قهوه، نوع روست(برشته) و نوع آسیاب آن، از چه مقدار دما و فشار آب و چه مدت زمانی باید استفاده کرد.
در ادامه مطلب باریستا یا قهوه چی چیست چطور باریستا بشیم آموزش باریستا، به مهارت باریستا می پردازیم
باریستا چیست آموزش باریستا
