باریستا چیست چی کار های را انجام میدین همه چی در باره باریستا آموزش یک باریستا چگونه است
به طور کلی ، باریستاها که در قهوه خانه ها ، کافی شاپ ها یا قهوه خانه ها کار می کنند
، دستگاه های اسپرسو تجاری (و نه دستگاه های اسپرسو خانگی ) کار می کنند. در حالی
که کار آنها ساده به نظر می رسد ، دستگاه های اسپرسو تجاری در محدوده دشواری قرار دارند.
برخی از آنها دستی هستند و به مهارت ، آموزش و توانایی فوق العاده ای نیاز دارند تا بتوانند با
ریزه کاری های هر دسته قهوه ، شرایط آب و هوایی روز ، ترجیحات نوشیدنی و سایر
عوامل سازگار شوند. ماشین های دیگر “فوق اتوماتیک” هستند و بیش از بارگیری لوبیا کامل
و فشار یک دکمه نیاز ندارند. از آنجا که باریستاها ماشین آلات با جزئیات بیشتری کار می کنند ، باید مراحل پیچیده تهیه عکسهای اسپرسو را یاد بگیرند .
فراتر از تهیه اسپرسو ، باریستاها به طور کلی کف ، کف و شیر بخار را تولید می کنند تا طیف گسترده ای از نوشیدنی های مبتنی بر اسپرسو تهیه کنند و نوشیدنی های قهوه مانند قهوه پرس فرانسه را تهیه کنند
، قهوه را بریزند و قطره قطره کنند. این وظیفه باریستا است که می داند تفاوت بین نوشیدنی هایی مانند
کورتادو ، که با قطعات مساوی شیر بخارپز به اسپرسو تهیه می شود ، و یک سفید مسطح ،
که قطعات مساوی شیر بخارپز و بافت دار و اسپرسو است ، وظیفه باریستا است. سرانجام ،
برای بسیاری از باریستاها ، خدمات مشتری مهمترین قسمت کار آنها است. آنها نوشیدنی
هایی را که تهیه کرده اند به مشتریان ارائه می دهند و بسیاری از افراد مستقیماً با باریستا تعامل دارند.
در قهوه خانه های بزرگتر ، ممکن است باریستاها در پشت صحنه کار کنند و
با مشتری تعامل نداشته باشند ، اما در مغازه های کوچکتر ، به احتمال زیاد همان شخصی که نوشیدنی سفارش می دهد ، نوشیدنی درست می کند.
