موهیتو که بهش موخیتو یا موجیتو هم می‌گن یه نوشیدنی سرد پرطرفداره که آماده کردنش در عین سادگی یه سری نکات ظریف هم داره. با آموزش گام به گام موهیتو همراهتون هستیم.
موهیتو(Mojito) از ترکیب: نعناع، لیموترش، شکر قهوه‌ای، سیروپ رام (یا سیروپ شکر قهوه‌ای)، یخ و آب گازدار تهیه میشه. در تاریخچه این نوشیدنی محبوب اومده که برای اولین بار برده‌های آفریقایی مزارع نیشکر کوبا این نوشیدنی و درست می‌کردن. کوبا مزارع وسیع نیشکر داره و نعناع فراوون هم کشت میشه اونجا! دقیقا به همین علته که موهیتو ریشه کوبایی داره. موهیتو رو میشه هم توی دسته موکتل ها و هم توی دسته کوکتل ها در نظر گرفت. تفاوت اصلی موکتل و کوکتل اینه که موکتل ترکیبات الکلی نداره ولی کوکتل داره. که توی این مطلب آموزش موکتل موهیتو رو آوردیم.
طرز تهیه موهیتو
برای درست کردن این نوشیدنی دل‌چسب بهتره از نعناع و لیمو تازه استفاده کنیم. برای تهیه نوشیدنی های سرد، دقیقا مانند آشپزی، هر چی مواد اولیه تازه‌تر باشه نوشیدنی بهتر و خوش طعم تری خواهیم داشت.
مواد لازم برای تهیه موهیتو
موهیتو
نعنا تازه – دو‌سوم لیوان
شکر قهوه ای – یک قاشق چایخوری
لیمو ترش تازه – یک عدد
آب لیمو – دو قاشق غذاخوری
سیروپ رام یا سیروپ شکر قهوه ای – دو قاشق غذاخوری
آب گازدار (سودا) – به مقدار لازم
یخ – به مقدار لازم
مراحل آماده کردن موهیتو
یه لیوان شیشه‌ای بلند انتخاب می‌کنیم.
۲/۳ لیوان و برگ نعناع تازه می‌ریزم و می‌کوبیمش طوری که قطره‌های نعناع رو روی دیواره لیوان ببینیم.
یه قاشق چایخوری شکر قهوه‌ای اضافه می‌کنیم. (اگه شکر قهوه‌ای نداشتین، شکر سفید هم میشه اضافه کرد.)
یه لیموترش تازه رو کاملا می‌شوریم. نصف لیموترش رو با پوست حلقه حلقه می‌کنیم و می‌ریزیمشون داخل لیوان. حلقه‌های لیمو داخل لیوان و به آرومی می‌کوبیم تا یکم آب پس بدن.
دو قاشق غذاخوری آب لیمو تازه به ترکیب اضافه می‌کنیم.
دو قاشق غذاخوری سیروپ رام اضافه می‌کنیم.اگه سیروپ رام نداریم می‌تونیم از سیروپ شکر قهوه‌ای استفاده کنیم. اینجوری که به نسبت برابر شکر قهوه‌ای و آب (مثلا یک فنجون شکر قهوه‌ای و یک فنجون آب) رو ترکیب می‌کنیم و می‌ذاریم روی شعله ملایم تا داغ شده و به مدت چند ثانیه قل بخوره. بعدم داخل یخچال نگهداریش می‌کنیم.
