نخود یکی از حبوبات محبوب است که بسیاری از ما در غذاهای‌مان استفاده می‌کنیم، ولی شاید ندانید که مصرف زیادش می‌تواند مشکلاتی به وجود بیاورد. در این مقاله می‌خواهیم به شما بگوییم که مصرف زیاد نخود چه عوارضی می‌تواند داشته باشد و چگونه می‌توانید با این مشکلات کنار بیایید.
اول از همه، نخود به‌دلیل داشتن فیبر بالا می‌تواند باعث نفخ و باد شکم بشود. اگر نخود را به مقدار زیاد و به‌ویژه بدون خیساندن درست بپزید، ممکن است احساس سنگینی کنید. برای راحتی بیشتر، قبل از پختن نخود را چند ساعت خیسانده و مقدارش را کم کنید.
همچنین، برای بعضی افراد با مشکلات کلیوی، مشکلات گوارشی، دیابت و کسانی که به رژیم‌های کم‌پروتئین نیاز دارند، نخود ممکن است محدودیت‌هایی داشته باشد. به‌عنوان مثال، افرادی که نارسایی کلیه دارند، باید مراقب مصرف پتاسیم بالا در نخود باشند. همچنین، فیبر زیاد می‌تواند باعث تشدید مشکلات گوارشی شود.
نخود می‌تواند بر قند خون و وزن هم تأثیر بگذارد. حتی با وجود فیبر بالا، مصرف زیاد آن می‌تواند قند خون را بالا ببرد و کالری زیادی به رژیم غذایی‌تان اضافه کند. پس اگر به دنبال کنترل قند خون یا کاهش وزن هستید، بهتر است مصرف نخود را با احتیاط انجام دهید.
در نهایت، اگر به‌طور معتدل نخود مصرف کنید و به وضعیت سلامتی‌تان توجه داشته باشید، می‌توانید از فوایدش بهره‌مند شوید بدون اینکه با مشکلات روبرو شوید.
