همه ما با غذاهای ایتالیایی آشنا هستیم. غذاهای ایتالیایی، در تمام دنیا طرفداران خاص خود را دارد. مخصوصا انواع پیتزا و پاستا که در کافه ها و رستوران های کل دنیا و همچنین در ایران سرو می شوند. برای مثال پیتزا مارگاریتا که در منوی رستوران ها دیده می شود و طرفداران زیادی در سراسر دنیا دارد، یک غذای ایتالیایی اصیل است که دارای رسپی منحصر به فردی می باشد و برای گیاهخواران هم مناسب است. چرا که از هیچ نوع گوشتی در آن استفاده نشده و با پنیر و ادویه فراوان طعم دار شده است.
از دیگر غذاهای مشهور ایتالیا، می توان به لازانیا اشاره کرد که بدون در نظر گرفتن سن و سال، همه عاشق آن هستند. در لازانیا انواع پنیرها وجود دارد و با سس خوشمزه مارینارا، طعم لذیذش دوچندان می شود.
ناگفته نماند که برخی از دسرهای ایتالیایی هم بسیار مشهور هستند. مانند تیرامیسو که گرچه یک خوراکی پر کالری محسوب می شود، اما با این وجود نمی توان از طعم لذت بخش آن گذشت.
بدون شک یکی از جاذبه های گردشگری کشور ایتالیا، غذاهای لذیذ و خوشمزه آن هستند. البته به دلیل محبوبیت جهانی غذاهای ایتالیایی، رستوران های ایتالیایی در سراسر جهان، از جمله کشور ما ایران، به وفور یافت می شوند. حتی در آکادمی های آشپزی نیز، دوره آشپزی ایتالیایی، به عنوان یکی از شاخه های اصلی آموزش آشپزی ملل، به علاقمندان این سبک از آشپزی، آموزش داده می شود.
