آیا قهوه بر عملکرد مغز موثر است؟

قهوه چیزی بیش از نوشیدنی صبحگاهی است. این یک نوشیدنی محبوب است که میلیون ها نفر در سراسر جهان از آن لذت می برند. اما آیا تا به حال در مورد تأثیر آن بر مغز خود فکر کرده اید؟

قهوه چگونه کار می‌کند؟

تاثیر کافئین

کافئین، محرک اولیه موجود در قهوه، به دلیل توانایی آن در مسدود کردن آدنوزین، یک انتقال دهنده عصبی که مسئول خواب و آرامش است، مشهور است. با نوشیدن قهوه، کافئین هوشیاری مغز را تقویت می کند و با خواب‌آلودگی مقابله می کند.

انتقال دهنده‌های عصبی

قهوه همچنین بر "انتقال دهنده های عصبی" مانند دوپامین و نوراپی‌نفرین تأثیر می گذارد. دوپامین که مسوول ایجاد حس لذت و پاداش است، پس از مصرف قهوه در بدن افزایش می یابد و به احساس رضایت که اغلب با نوشیدن اولین جرعه قهوه رخ میدهد، کمک می کند.

افزایش تمرکز

یکی از اثرات فوری قهوه افزایش تمرکز است. مطالعات نشان می دهد که کافئین به افزایش تمرکز و توجه کمک می کند و آن را به یک همراه ایده آل در طول کارهای سخت یا جلسات طولانی تبدیل می کند.

تقویت حافظه

قهوه همچنین ممکن است حفظ حافظه را تقویت کند. تحقیقات نشان می دهد که کافئین می تواند حافظه کوتاه مدت را بهبود بخشد و عملکرد شناختی را بهبود بخشد، به ویژه در کارهایی که نیاز به یادآوری یا حفظ اطلاعات دارند.

افزایش هوشیاری

احساس گیجی می کنید؟ یک فنجان قهوه ممکن است همان چیزی باشد که شما نیاز دارید. کافئین موجود در قهوه سیستم عصبی مرکزی را تحریک می کند، بیداری را تقویت می کند و مه خستگی را از بین می برد.

خطرات احتمالی قهوه بر سیستم عصبی بدن چیست؟

اضطراب و عصبانیت

در حالی که مصرف متوسط قهوه به طور کلی بی خطر است، مصرف بیش از حد آن می تواند منجر به عوارض جانبی مانند اضطراب و عصبانیت شود. افراد حساس به کافئین ممکن است تپش قلب یا بیقراری را تجربه کنند که نشان دهنده نیاز به تعدیل مصرف آنها است.

اختلال در خواب

مصرف قهوه در اواخر روز می تواند الگوی خواب را مختل کند. اثرات محرک کافئین ممکن است در بدن باقی بماند و رها شدن و به خواب رفتن را دشوار کند. توصیه می شود برای جلوگیری از اختلالات خواب، مصرف قهوه را در بعد از ظهر محدود کنید.

پیشنهاد خواندنی ویرگول: بهترین زمان خوردن قهوه کی است؟

اثرات مثبت بلند مدت قهوه بر بدن چیست؟

خاصیت حفاظت از سیستم عصبی

تحقیقات نوظهور نشان می دهد که قهوه ممکن است مزایای محافظت کننده عصبی داشته باشد. ترکیبات موجود در قهوه دارای خواص آنتی اکسیدانی هستند و به طور بالقوه از مغز در برابر استرس اکسیداتیو محافظت می کنند و خطر ابتلا به بیماری های عصبی را کاهش می دهند.

کاهش خطر ابتلا به آلزایمر

افرادی که به طور منظم قهوه می نوشند ممکن است خطر ابتلا به بیماری آلزایمر و زوال عقل را کاهش دهند. مکانیسم‌های دقیق پشت این اثر محافظتی هنوز در دست بررسی است، اما توانایی قهوه در تقویت عملکرد شناختی احتمالاً در این زمینه نقش دارد.

واکنش افراد به قهوه در هر فرد متفاوت است

ضروری است بدانیم که اثرات قهوه می تواند از فردی به فرد دیگر متفاوت باشد. عواملی مانند ژنتیک، تحمل کافئین و سلامت کلی بر نحوه واکنش افراد به قهوه تأثیر می گذارد. برخی ممکن است از مزایای شناختی با حداقل عوارض جانبی بهره ببرند، در حالی که برخی دیگر ممکن است نیاز به تعدیل مصرف خود داشته باشند تا از واکنش های نامطلوب جلوگیری کنند.

سوال: آیا قهوه بدون کافئین همان فواید شناختی را دارد؟

قهوه بدون کافئین ممکن است هنوز برخی از مزایای شناختی را ارائه دهد، البته به میزان کمتر. در حالی که کافئین عامل اصلی تأثیرات شناختی قهوه است، سایر ترکیبات موجود در قهوه نیز می توانند در تقویت عملکرد مغز نقش داشته باشند.

پیشنهاد خواندنی ویرگول: عمده ترین تفاوت های قهوه بدون کافئین و قهوه معمولی

و خلاصه اینکه

قهوه فقط یک نوشیدنی لذت بخش نیست. این یک اکسیر قوی برای مغز است. قهوه از تقویت تمرکز و حافظه گرفته تا محافظت طولانی مدت بالقوه در برابر زوال شناختی، شهرت خود را به عنوان تقویت کننده نهایی مغز به دست آورده است. با این حال، بسیار مهم است که از قهوه در حد اعتدال لذت ببرید و مراقب حساسیت های فردی باشید. بنابراین، دفعه بعد که آن فنجان جو را میل کردید، بدانید که نه تنها از جوانه های چشایی خود لذت می برید، بلکه به مغز خود لذتی شایسته می دهید.

برگرفته از مجله بن‌مانو:
www.bonmano.com/brain-function-and-coffee