قهوه حاوی مواد مغذی گیاهی است که به تثبیت رادیکال های آزاد در بدن، جلوگیری از رشد تومور، جذب ویتامین C، و تامین مقدار کمی منیزیم، پتاسیم و نیاسین کمک می کند.
مصرف مقداری کافئین در رژیم غذایی نیز عملکرد ورزشی را بهبود می بخشد و تمرکز را افزایش می دهد.
در حالی که خود قهوه فواید زیادی دارد، اما مانند هر چیز دیگری، وقتی کافئین در مقادیر بیش از حد مصرف شود، ممکن است باعث شود که مصرف کننده نیز عوارض جانبی منفی را تجربه کند.
کافئین آدرنالین را به بدن پمپاژ می کند و غدد آدرنال را به گونه ای فعال می کند که به طور طبیعی کار نمی کنند و در نهایت منجر به خستگی آدرنال می شود.
هنگامی که این مقدار اضافی کافئین در بدن جذب می شود، ممکن است منجر به کاهش جزئی در تراکم استخوان و افزایش موارد زیر می شود:
قهوه قارچ چیست؟
قهوه قارچ را می توان به دو روش اصلی تهیه کرد:
1.ترکیب قارچ های کاربردی آسیاب شده و کم آب (به صورت پودر یا عصاره)
قارچ‌های کاربردی قارچ‌های دارویی هستند که در طبیعت رشد می‌کنند، مجموعه‌ای از فواید سلامتی را ارائه می‌کنند و به طور گسترده برای اهداف دارویی مورد استفاده قرار می‌گیرند (اینها شامل ریشی، چاگا، یال شیر، کوردیسپس و غیره می‌شود اما محدود به آنها نمی‌شود).
ارزش غذایی این قارچ ها بسیار بیشتر از قارچ های دکمه ای سنتی است که در فروشگاه مواد غذایی یافت می شود.
2.مخلوط شده با قهوه آسیاب شده یا قارچ های کاربردی ترکیب شده بدون دانه های قهوه
این مخلوط حاوی 1/7 کافئین قهوه است و با پودرهای قارچ های دارویی مختلف بدون افزودن دانه های قهوه ترکیب می شود.
این قارچ‌ها انرژی طبیعی و تمرکز را بدون لرزش یا ضربه قندی که مقادیر زیاد کافئین ممکن است ایجاد کند، فراهم می‌کنند.
نحوه انتخاب قهوه قارچ مناسب
اگرچه قارچ ها جایگزین بسیار خوبی برای کاهش مصرف کافئین هستند، اما برای به حداکثر رساندن فواید محصولات قارچی (شامل چاگا، ریشی، یال شیر، پودر کوردیپس و غیره)، باید حداقل یک تا دو ساعت و حتی یک ساعت جوشانده شوند.
عیب قهوه قارچ این است که مقدار کمی از مواد شیمیایی مفید از قارچ های خشک با خیساندن آنها در آب داغ برای چند دقیقه خارج می شود.
از آنجایی که محصولات قهوه قارچ فقط برای چند دقیقه خیسانده می شوند، بیشتر مواد شیمیایی مفید در پودر باقی می مانند و توسط مصرف کننده بلعیده نمی شوند.
فواید قارچ برای سلامتی
قارچ‌های کاربردی به دلیل خواص تطبیق‌زایی خود که از غدد فوق کلیوی حمایت می‌کنند و عوارض جانبی کافئین را کاهش می‌دهند، به مبارزه و مدیریت استرس کمک می‌کنند.
علاوه بر این، قارچ ها دارای فواید سلامتی مختلف و حاوی آنتی اکسیدان ها، پری بیوتیک ها و پلی ساکاریدها هستند که از هضم، سیستم ایمنی بدن و باکتری های سالم در روده کمک می کنند.
سایر ترکیبات موجود در قارچ به عنوان پروبیوتیک عمل می کنند که به بدن اجازه می دهد غذاها را بدون استخراج چربی در غذا و ذخیره آن به عنوان چربی در بدن هضم کند.
برخی از گونه های قارچ همچنین حاوی بتا گلوکان هستند، نوعی فیبر غذایی محلول که برای بهبود کلسترول، تقویت سلامت قلب، تنظیم قند خون و کاهش خطر ابتلا به دیابت نوع 2 ضروری است.
علاوه بر این، قارچ ها همچنین حاوی پری بیوتیک هایی هستند که به کنترل چاقی کمک می کنند و حتی ممکن است شروع زوال عقل و بیماری آلزایمر را به تاخیر بیندازند.
قارچ همچنین التهاب را کاهش می دهد و کافئین بسیار کمتری نسبت به قهوه دارد.
فواید دیگر قارچ:
چگونه قهوه قارچ را در برنامه روزانه زندگی خود قرار دهید؟
ساده ترین راه برای ایجاد یک تغییر سالم این است که آن را در برنامه روزانه خود قرار دهید.
روز خود را با مدیتیشن آرام شروع کنید یا با کمی یوگای صبحگاهی، باید مکانی آرام در روز خود برای افزودن یک فنجان قهوه قارچ پیدا کنید.
سپس، نقش کافئین را در زندگی خود ارزیابی کنید.
اگر دائماً در طول روز به کافئین نیاز دارید، ممکن است لازم باشد برخی از تنظیمات را در نظر بگیرید (مانند کاهش مصرف کافئین با تغییر قهوه به جای قهوه قارچ، یا شروع یک تمرین یوگای ملایم) برای کمک به تعادل طبیعی سطوح انرژی خود.
به یاد داشته باشید، اثراتی که غذاها، نوشیدنی‌های مختلف و غیره بر بدن شما می‌گذارند، کاملاً بیولوژیکی هستند، و این مسئولیت شماست که آگاه شوید، گوش دهید و یاد بگیرید که بدنتان چه احساسی دارد و تحت تأثیر این عوامل قرار می‌گیرد.
کافئین بسیار زیست فردی است. شروع به مشاهده بدن خود و احساس آن کنید، نه فقط بلافاصله قبل یا بعد از مصرف، بلکه در کل روز، تا عصر و حتی شب.
زمان آماده سازی قهوه قارچ معمولاً مانند دم کردن قهوه است:
مرحله 1: آب را بجوشانید
مرحله 2: آب داغ را به یک لیوان شیشه ای اضافه کنید
مرحله 3: اضافه کردن 1 پیمانه قهوه قارچ و مواد افزودنی که دوست دارید
مرحله 4: از فرنچ پرس برای مخلوط کردن استفاده کنید
مرحله 5: بگذارید خنک شود و بنوشید
می توانید عسل، آگاو، شیر بادام یا بادام هندی و غیره را اضافه کنید.
بفهمید که از چه چیزهایی لذت می برید و چه چیزی برای بدن شما بهتر عمل می کند.
گوش کنید و مشاهده کنید که بدن شما چه احساسی را قبل، در حین و بعد از غذا دارد. این کار به شما کمک می کند تا از آنچه مصرف می کنید و تأثیرات غذاهای مختلف بر بدن شما آگاه شوید.
با کالری شمار بروکلی می‌توانید میزان کالری مورد نیاز خود را پیدا کنید و با رعایت آن به وزن ایده آل خود برسید.
