فنجان قهوه صبحگاهی شما چیزی بیشتر از انرژی بخشیدن به شما برای روز انجام می دهد. همچنین به بدن شما فواید زیادی برای سلامتی ارائه می دهد. با توجه به پزشکی جان هاپکینز، قهوه ممکن است به بدن شما کمک کند تا قند را پردازش کند و خطر ابتلا به مشکلات سلامتی از جمله بیماری پارکینسون، نارسایی قلبی، سکته مغزی، بیماری آلزایمر و سرطان روده را کاهش دهد. حتی ممکن است به شما کمک کند طولانی تر زندگی کنید.
همچنین برخی از شایعات وجود دارد که قهوه می تواند به کاهش وزن کمک کند. این تا حدی به این دلیل است که طبق گفته وزارت کشاورزی ایالات متحده (USDA)، قهوه یک نوشیدنی کم کالری است که در هر فنجان حدود 5 کالری دارد.
چگونه قهوه می تواند به کاهش وزن کمک کند
اما چیزی بیشتر از این در آن وجود دارد. قهوه ممکن است به روش های زیر به کاهش وزن شما کمک کند.
متابولیسم شما را بر می گرداند
دانیل بویر، محقق پزشکی در Des Moines، آیووا، می گوید: قهوه متابولیسم را افزایش می دهد زیرا جزء اصلی آن، کافئین، محرکی است که گرمازایی متابولیک شما را افزایش می دهد، این فرآیندی است که بدن از طریق مواد غذایی هضم شده گرما تولید می کند. ، که روی بیولوژی مولکولی و فارماکولوژی، در میان موضوعات دیگر تمرکز دارد و با موسسه فار مرتبط است.به گفته انتشارات سلامت هاروارد، متابولیسم سریع به این معنی است که شما در طول روز کالری بیشتری می سوزانید، چه در حال حرکت و چه در حالت استراحت. دکتر بویر می‌گوید: «این به این معنی است که سرعت متابولیسم سریع‌تر باعث کاهش وزن سریع‌تر از سرعت متابولیک کندتر می‌شود».
اشتهای شما را سرکوب می کند
طبق گفته کلینیک مایو، برای برخی از افراد، نوشیدن قهوه باعث افزایش احساس سیری می شود. این می تواند بر وزن شما تأثیر بگذارد، زیرا اگر در طول روز به دنبال وعده های غذایی و میان وعده های اضافی نباشید، ممکن است به طور کلی کالری کمتری مصرف کنید. بویر می گوید دریافت کالری بیش از حد عامل اصلی افزایش وزن است.
بررسی منتشر شده در آوریل 2017 در مجله بین المللی علوم غذایی و تغذیه نشان داد که شرکت کنندگانی که 30 دقیقه تا 4 ساعت قبل از غذا کافئین مصرف می کردند، غذای کمتری مصرف می کردند. با این حال، مطالعات دیگر این پیوند را تأیید نکرده اند، بنابراین رژیم غذایی خود را در این تأثیر قرار ندهید.
با کاهش چربی بدن مرتبط است
یک مطالعه قبلی نشان داد افرادی که 250 میلی لیتر (میلی لیتر) قهوه (حدود 1 فنجان) سه بار در روز مصرف کردند، در طول دوره 4 هفته ای مطالعه، کاهش چربی بدن را مشاهده کردند. مطالعه دیگری که در دسامبر 2019 در مجله آمریکایی تغذیه بالینی منتشر شد، نشان داد که نوشیدن چهار فنجان قهوه در روز منجر به کاهش 4 درصدی چربی بدن در طول مطالعه 24 هفته ای می شود که احتمالاً به دلیل توانایی قهوه در حمایت از متابولیسم است. گفته می شود، سه تا چهار فنجان قهوه ممکن است جاوا بیشتری نسبت به آنچه که معمولا می نوشید باشد.
بویر می گوید قهوه مصرف شده قبل از تمرین نیز ممکن است روند چربی سوزی بدن شما را تقویت کند. یک مطالعه کوچک منتشر شده در ژانویه 2021 در مجله انجمن بین المللی تغذیه ورزشی نشان داد که یک دوز قوی کافئین 30 دقیقه قبل از ورزش هوازی (حدود 200 میلی گرم [میلی گرم] برای یک فرد 154 پوندی، یا در مورد آنچه که در یک قهوه بلند استارباکس) باعث افزایش چربی سوزی شد.
ممکن است متوجه شده باشید که در حالی که بسیاری از برنامه های غذایی محبوب که غذاها یا گروه های غذایی را محدود یا حذف می کنند، مانند Whole30 (که قند اضافه شده، الکل، حبوبات، لبنیات و غلات را محدود می کند)، قهوه به ندرت ممنوع است.برخی از رژیم ها حتی نوشیدن قهوه را تشویق می کنند. به عنوان مثال، رژیم کتوژنیک، قهوه ضد گلوله را ترویج می کند که قهوه را با کره و مکملی به نام روغن MCT مخلوط می کند. WW، که از یک سیستم امتیاز برای ردیابی هر غذایی که هر روز می خورید استفاده می کند، قهوه سیاه را به عنوان نوشیدنی نقطه صفر فهرست می کند، به این معنی که محدودیتی برای میزان نوشیدنی وجود ندارد.
چگونه پتانسیل کاهش وزن قهوه را به حداکثر برسانیم
با این حال، اگر مراقب نباشید، فنجان قهوه شما به راحتی می تواند به منطقه ای ناسالم منحرف شود. اگر شیرین کننده ها، شیر و سایر مواد پرکالری را اضافه کنید، می توانید بین 300 تا 500 کالری در هر نوشیدنی اضافه کنید.
کریستین گیلسپی، RDN، متخصص تغذیه تغذیه در Option Care Health و مشاور ورزش با سبک در ویرجینیا بیچ، ویرجینیا، می‌گوید: «اگر هدف کاهش وزن باشد، مطمئناً قهوه سیاه ترجیح داده می‌شود، اما افزودنی‌های خاص ممکن است خوب باشد. شیرین کننده های بدون قند مانند استویا و ترویا و مقادیر کمی شیر کم چرب نباید با اهداف کاهش وزن شما تداخل داشته باشند. او می گوید از افزودن شکر و خامه (از جمله نصف و نیمه) برای کنترل کالری خودداری کنید.در مورد نوشیدنی های فانتزی قهوه، مانند موکاس نعناع فلفلی و لاتس ادویه کدو تنبل، از آنها اجتناب کنید! گیلسپی می گوید: «این نوشیدنی ها احتمالاً بدترین چیز برای کسانی است که به دنبال کاهش وزن هستند. آنها مملو از کالری و شکر هستند و اغلب حاوی چند صد کالری تنها در یک نوشیدنی هستند.
آیا نوشیدن قهوه خطراتی برای سلامتی دارد؟
قبل از شروع به نوشیدن قهوه در طول روز، به خاطر داشته باشید که اگرچه شواهد علمی وجود دارد
از تاثیر قهوه روی دور کمرتان حمایت کنید، نمی خواهید زیاده روی کنید. تحقیقات نشان داده است که قهوه حتی اگر تا شش ساعت قبل از خواب آن را بنوشید، می تواند منجر به مشکلات خواب شود. به گفته کلینیک مایو، این در نهایت می تواند بر وزن شما تأثیر بگذارد، زیرا خواب ضعیف با تغییر هورمون های گرلین، که بر گرسنگی تأثیر می گذارد، و لپتین، که بر احساس سیری تأثیر می گذارد، گرسنگی و اشتها را افزایش می دهد.طبق گفته کلینیک مایو، مصرف بیش از حد کافئین همچنین می‌تواند باعث ایجاد سایر مشکلات سلامتی مانند عصبی بودن، حالت تهوع و افزایش فشار خون شود. یک قانون خوب این است که از 400 میلی گرم کافئین (حدود چهار فنجان قهوه) در روز تجاوز نکنید.بویر می‌گوید و مطمئن شوید که آخرین فنجان شما حدوداً شش ساعت قبل از خواب باشد (یا اگر به اثرات قهوه حساس‌تر هستید زودتر) باشد تا خواب شما را مختل نکند.
