دارچین یکی از محبوب‌ترین ادویه‌هاست که علاوه بر عطر و طعم خوبش، خواص دارویی فوق‌العاده‌ای هم داره
این ادویه دو نوع داره: دارچین سیلان و دارچین کاسیا.
دارچین «کاسیا» که بهش دارچین چینی هم گفته میشه، بافتی ضخیم‌تر و زبرتر از دارچین سیلان داره، کیفیتش پایین‌تر و قیمتش ارزون‌تره، رنگش قهوه‌ای مایل به قرمز تیره‌اس و عطر و بوی تند و کمی مزه تلخی داره، و از رایج‌ترین انواع دارچین در جهانه.
دارچین سیلان طعم و عطر ملایم‌تر و شیرین‌تری نسبت به دارچین کاسیا داره و رنگش روشن‌تر هست.
تو ویدیوی زیر با ما همراه باشین تا بهتون نشون بدیم که این ادویه بی‌نظیر چطور برداشت و آماده میشه.
https://www.instagram.com/p/CAx5FS4BFUw/
?: Foodie by Glam
