پرورش طیور یکی از حوزه‌هایی است که هر روز افراد بیشتری را به خود جذب می‌کند. این کسب و کار اگر مطابق با استانداردها و اصول علمی انجام شود، بسیار سودده خواهد بود. با این حال سود حاصل از پرورش پرندگان مختلف با هم متفاوت است. بلدرچین و بوقلمون از جمله گزینه‌های پرطرفدار در پرورش طیور هستند که مورد توجه افراد تازه‌کار قرار دارند. اما هرکدام مزایا و معایب خود را دارد. برای همین انتخاب بین این دو به خصوص برای افراد مبتدی چالش‌برانگیز است. این مقاله به بررسی تفاوت های پرورش بلدرچین و بوقلمون اختصاص دارد. پس اگر می‌خواهید بدانید پرورش بلدرچین بهتر است یا بوقلمون، با ما همراه باشید.
طبیعتاً وقتی بحث مقایسه دو پرنده برای پرورش در میان باشد، مهم‌ترین عامل تعیین کننده، سود حاصل از این کسب و کار است. برای همین باید پرورش این دو پرنده را از لحاظ هزینه‌ها بررسی کنیم. البته عوامل دیگری مانند سهولت پرورش و نیز بحث تقاضای بازار مطرح هستند که در ادامه مقاله به آن‌ها می‌پردازیم.
همانطور که گفتیم، مهم‌ترین نکته‌ای که در مورد مقایسه پرورش بوقلمون و بلدرچین باید در نظر بگیرید، بحث هزینه‌ها است. تجهیزات لازم برای سالن پرورش بلدرچین، ساده‌تر از بوقلمون است اما بسیاری از امکانات لازم برای این دو، مشترک هستند. بنابراین از این نظر تفاوت فاحشی بین آن‌ها وجود ندارد. اما نکته مهم در مورد این دو پرنده، اندازه تخم‌های آن‌ها و در نتیجه نیاز به گنجایش متفاوتی از دستگاه جوجه کشی است. تخم بلدرچین به مراتب کوچک‌تر از تخم بوقلمون است. برای همین می‌توان تعداد زیادی از آن‌ها را در یک ماشین جوجه کشی کوچک به جوجه تبدیل کرد.
در مورد بوقلمون، برای همان تعداد تخم به دستگاه بزرگ‌تر و بالطبع گران‌تری نیاز خواهید داشت. از آنجایی که خرید دستگاه جوجه کشی یکی از مهم‌ترین هزینه‌های مربوط به پرورش طیور است، می‌توان پرورش بلدرچین را گزینه بهتری دانست. به خصوص اگر بودجه محدودی برای شروع کار دارید، بهتر است پرورش بلدرچین را انتخاب کنید.
بلدرچین و بوقلمون، هردو جزو پرندگانی هستند که پرورش آن‌ها آسان است. اما باز هم تفاوت‌هایی با هم دارند. بلدرچین‌ها از لحاظ اندازه کوچک هستند؛ برای همین امکان پرورش تعداد زیادی از آن‌ها در یک سالن با اندازه معمولی وجود دارد. اما از طرف دیگر بلدرچین پرنده‌ای حساس است و باید مراقبت زیادی از آن به عمل آورد. بوقلمون‌ها جثه بزرگی دارند و نیازمند فضای بزرگ‌تری برای پرورش هستند. اما از نظر بدنی مقاوم هستند و در فضای باز هم می‌توان آن‌ها را پرورش داد.
از نظر سروصدا، بوقلمون‌ها گزینه مناسبی برای پرورش در محیط‌های شهری نیستند ولی بلدرچین را می‌توان در زیرزمین خانه هم پرورش داد. در کل از نظر سهولت پرورش، نمی‌توان در مورد این که پرورش بلدرچین بهتر است یا بوقلمون، به سادگی قضاوت کرد. در نتیجه تصمیم‌گیری در مورد این فاکتور به شما و امکانات‌تان برمی‌گردد.
یکی از مهم‌ترین ملاک‌ها برای این که ببینیم پرورش بلدرچین بهتر است یا بوقلمون، مقایسه مدت زمان لازم برای جوجه کشی است. چرا که دوره کوتاه‌تر جوجه کشی، به معنی امکان تکرار بیشتر آن در مدت زمان مشخص است. طول این دوره در مورد بلدرچین بین ۱۶ تا ۱۸ روز و برای بوقلمون ۲۸ روز است. بنابراین می‌توان گفت که از نظر سرعت جوجه کشی، بلدرچین انتخاب بهتری است.
هم بلدرچین و هم بوقلمون، هردو مستعد ابتلا به بیماری‌های طیور هستند اما احتمال بیمار شدن در بوقلمون، بیش از بلدرچین است. عفونت‌های تنفسی از مشکلات رایج بوقلمون‌ها است. برای همین باید واکسیناسیون منظم را برای این پرنده در نظر داشت. در مقابل، بلدرچین‌ها مقاومت بیشتری در مقابل مریضی‌ها دارند. البته این جمله به معنی این معنی نیست که نباید نگرن بیماری بلدرچین باشید. چرا که بیماری‌های عمومی طیور مثل سالمونلا سلامت آن‌ها را تهدید می‌کند. از همین رو محیط زندگی آن‌ها را باید تمیز و ضد عفونی نگه داشت. اما در کل بلدرچین‌ها کم‌تر بیمار می‌شوند و در نتیجه هزینه مربوط به سلامت آن‌ها پایین‌تر از بوقلمون است.
یکی دیگر از نکاتی که در یافتن پاسخ پرورش بلدرچین بهتر است یا بوقلمون به ما کمک می‌کند، مدت زمانی است که برای بلوغ این دو پرنده لازم است. بلدرچین پرنده‌ای است که به سرعت به بلوغ می‌رسد و می‌تواند تخم‌گذاری را در چیزی حدود ۶ هفتگی آغاز کند. اما دوره پرورش بوقلمون به مراتب بیشتر و چیزی در حدود ۶ ماه است. بنابراین اگر به دنبال بازگشت سریع‌تر سرمایه و شروع دوباره چرخه پرورش هستید، بهتر است بلدرچین را انتخاب کنید.
احتمالاً خود شما هم هنگام خرید از سوپرمارکت یا فروشگاه‌های مواد غذایی با بسته‌های تخم بلدرچین روبرو شده‌اید. تخم بلدرچین به دلیل قیمت مناسب و فوایدی که دارد، با استقبال بالایی از جانب خریداران روبرو می‌شود. لذا امکان عرضه آن در هر فروشگاهی وجود دارد. گوشت این پرنده نیز وضعیتی مشابه دارد و به دلیل طعم لذیذ و خواص درمانی، به خوبی فروش می‌رود. در مقابل، محصولات بوقلمون کم‌تر مورد استقبال مشتری قرار می‌گیرد؛ برای همین بازاریابی تخم بوقلمون و گوشت این پرنده، دشوار است. این محصولات را در فروشگاه‌های خاصی می‌توان ارائه کرد؛ چرا که همه اقشار توانایی خرید آن‌ها را ندارند. با توجه به این موضوع می‌توان عنوان کرد که پرورش بلدرچین یک سرمایه‌گذاری پایدارتر و سودآورتر نسبت به پرورش بوقلمون است.
· فارغ از اینکه کدام پرنده را برای پرورش انتخاب می‌کنید، حتما فضای استاندارد برای انجام این کار را در نظر داشته باشید. نگه‌داری تعداد زیادی پرنده در یک فضای کوچک، به آسیب دیدن و تلف شدن آن‌ها و در نتیجه خسارت‌های مالی می‌انجامد.
· نیاز بلدرچین و بوقلمون به غذا، با یکدیگر تفاوت دارد؛ برای همین هنگام پرورش آن‌ها باید به این نکته توجه کنید. بلدرچین به یک رژیم غذایی سرشار از پروتئین نیازمند است؛ در حالی که غذای بوقلمون‌ها باید سطح متعادلی از پروتئین، کربوهیدرات و چربی داشته باشد.
· بلدرچین‌ها با طیف گسترده‌تری از دمای هوا سازگار هستند؛ برای همین در مناطق مختلف می‌توان آن‌ها را پرورش داد. در مقابل، بوقلمون‌ها نیاز به آب و هوای نسبتاً گرم دارند. بنابراین در هنگام تصمیم‌گیری بین این که پرورش بلدرچین بهتر است یا بوقلمون، به منطقه جغرافیایی محل زندگی خود نیز دقت داشته باشید.
بلدرچین و بوقلمون هردو جزو پرندگان پرطرفدار برای پرورش هستند. گرچه تصمیم‌گیری در مورد این که پرورش بلدرچین بهتر است یا بوقلمون تا حد زیادی به خودتان بستگی دارد؛ اما باید به چند نکته مهم نیز توجه کنید. از نظر هزینه‌های راه‌اندازی سالن و نیز سهولت پرورش، تفاوت فاحشی بین این دو پرنده وجود ندارد. اما برخی فاکتورهای دیگر، بیانگر برتری بلدرچین هستند. برای مثال هزینه مورد نیاز جهت خرید دستگاه جوجه کشی برای بلدرچین کم‌تر از بوقلمون است. بلدرچین‌ها مقاومت بیشتری نسبت به بیماری دارند؛ برای همین هزینه تامین سلامت آن‌ها پایین‌تر است. علاوه بر این، فروش محصولات بلدرچین با آسانی خیلی بیشتری صورت می‌گیرد؛ چرا که خریداران زیادی مایل به استفاده از آن هستند.
با توجه به این نکات و نیز در نظر گرفتن فضای کمتری که برای پرورش بلدرچین لازم است، می‌توان در پاسخ سوال پرورش بلدرچین بهتر است یا بوقلمون، بلدرچین را انتخاب کرد.
