? پاسخ: ???
كاملا هم كار درستى انجام داديد و نوش جانتون.
اون تغيير كمى كه در بافتش هم ديديد كاملاا طبيعى هست ?
و البته كه در نگهدارى فريزرى هم نبايد مدت طولانى رو انتظار داشت چون ميتونه كيفيت هر غذايى بدلايلى مثل:
-تغيير طعم و مزه ناشي از گرفتن مزه مواد غذايي ديگه داخل فريزر،
-سوختگى انجمادى،
- تشكيل مجدد بلورهاى يخ بدليل نوسانات احتمالى دمايى و …
در طى نگهدارى فريزرى هم اُفت كنه ❌.
? ولى با شرايط توصيفى شما نگهدارى تون در شرايط خوبى بوده كه مصرفش هم به لحاظ طعم و مزه براتون خوشايند بوده ?
————-
نسرين مويدنيا - دكتري علوم و صنايع غذايي
———————
▪️با به اشتراك گذاري اين پست شما هم در نشر اطلاعات درست سهيم هستيد?
