🔊کمبود کلسیم میتواند خطر بیماریها و مشکلاتی نظیر پوکی استخوان و دندانها را افزایش دهد، حتی ثابت شده که کلسیم نقش مهمی در کنترل ضربان قلب، پیشگیری از لخته شدن خون و حفظ توانایی عضلات دارد .
راهکارهای زیر سبب افزایش جذب کلسیم در بدن میشوند:
۱- افزایش مصرف کلسیم: میزان نیاز به کلسیم بر اساس سن، جنس و قد متفاوت است. با این حال مصرف ۱۰۰۰ میلی گرم کلسیم در روز توصیه میشود. این میزان میتواند به ۱۲۰۰ میلی گرم در زنان باردار و سالمندان افزایش یابد. برخی منابع طبیعی کلسیم شامل محصولات لبنی، کلم بروکلی، تخم مرغ، ماهی، سویا و مشتقات آن و نخود است.
۲-کمبود ویتامین D یکی از عواملی است که منجر به فقر کلسیم در بدن میشود.
۳- کاهش مصرف چربیهای ناسالم: رژیمهای غذایی پرچرب از علل جذب محدود کلسیم در بدن هستند.
۴- اعتدال در مصرف پروتئین: پروتئینها اساس و پایه هر رژیم غذایی هستند ولی مصرف زیاد آنها برای جذب کلسیم مفید نمیباشد.
۵- بررسی نحوه طبخ غذا: طبخ غذا در دمای بسیار بالا باعث حذف بسیاری از مواد معدنی میشود.
به همین دلیل کمترین حرارت را برای طبخ در نظر بگیرید.
۶-خوردن غذاهای اسیدی باعث کاهش جذب مواد معدنی ضروری شده و فقر آنها را به همراه دارد.
برای اطمینان از جذب کافی کلسیم، از مصرف بیش از حد قهوه، قند، نوشابههای گازدار، وعدههای غذایی آماده پخته، مواد غذایی کنسرو و گوشتهای خرد شده اجتناب کنید.
۷- مصرف کلروفیل کافی یک عادت سالم برای جذب بهتر کلسیم است و منجر به بهبود سوخت و ساز بدن میشود.
