شیر کامل
شیر کامل عرضه شده در فروشگاه ها نزدیکترین نوع این محصول به شیری است که از گاو دوشیده می شود. این شیر دارای ۳.۲۵ درصد چربی شیر است که بالاترین درصد چربی در بین تمام شیرهای موجود در فروشگاه ها است. چربی شیر کامل حاوی ۹ کالری در هر گرم است، ممکن است در مورد محتوای چربی شیر کامل نگران باشید، ولی تحقیقات نشان می دهد که همه چربی ها برای شما مضر نبوده و چربی های موجود در لبنیات از بسیاری ازعملکردهای بدن ما مانند تنظیم هورمون پشتیبانی می کنند.از سوی دیگر محتوای چربی بالاتر همچنین می تواند سیری را افزایش دهد و به شما کمک کند احساس سیری بیشتری داشته باشید. بنابراین، اگر چاق نبوده و بیماری خاصی ندارید، شیر کامل می تواند یک انتخاب عالی برای شما باشد. برخی از مواد مغذی اصلی موجود در شیر، ویتامین‌های A، D، E و K هستند. این ویتامین ها همگی محلول در چربی هستند، به این معنی که در صورت وجود چربی موثرتر جذب می شوند، به همین دلیل شیر کامل یک مجموعه عالی برای تامین مواد مغذی و ویتامین های مورد نیاز بدن شما محسوب می شود.
شیر کم چرب
چربی شیر در شیر کم چرب ۲ درصد است که البته رقم فوق به این معنا نیست که یک فنجان شیر ۲ درصد چربی دارد. این تعبیر یعنی کل چربی شیر ۲ درصد وزن آن است. این شیر حاوی همه مواد مغذی مشابه شیر کامل است اما چربی کمتری دارد.
