شاید برایتان جالب باشید که یکی از انواع رژیمهای لاغری دنیا، چنگال درمانی یا لاغری با چنگال است که به تازگی باب شده است. جا افتادن یک سری عادتهای ناسالم در دنیای امروز از جمله عدم تحرک کافی، غذا نخوردن یا کمخوری به مدت طولانی در طول روز، پرخوری بیش از حد و… سبب شده که اکثریت افراد به چاقی، اضافه وزن و انواع بیماریها دچار شوند.
از طرفی، تنوع رژیمهای لاغری و کاهش وزن آنقدر زیاد است که انتخاب بین این همه رژیم لاغری با توجه به شرایط جسمانی و سبک زندگی، کار بسیار سخت و دشواری است.
روش فورکینگ یا لاغری با چنگال اولین بار توسط یک فرانسوی به اسم ایوان گاوریلوف در سال ۲۰۱۱ ابداع شد. در همان سال این رژیم با شعار اینکه گرفتن آن برای تمام افراد واقعا موثر و کارساز است به گوش تمام دنیا رسید.
بالواقع، چنگال درمانی به رژیم غذایی گفته میشود که شما در آن برای غذا خوردن، تنها مجاز به استفاده از چنگال هستید و اجازه ندارید از هیچ وسیله دیگری مثل قاشق یا چاقو روی میز غذاخوری استفاده کنید.
رژیم چنگال توسط یک فرانسوی در سال ۲۰۱۱ ابداع شد و در هر سه وعده باید از چنگال استفاده کنید.
این روش کمی عجیب و غریب به نظر میرسد؛ چرا که شما باید برای خوردن هر سه وعده غذایی اصلی از چنگال استفاده کنید. حال اگر غذای شما طوری باشد که نتوانید با چنگال آن را نوش جان کنید، هیچ چارهای برای حل این مشکل نخواهید داشت.
البته این موضوع فقط معطوف به وعده شام است و در وعدههای دیگر تا حدی میتوانید برای برش زدن از چاقو یا قاشق کمک بگیرید.
در توصیف چنگال درمانی به مخاطبان آن گفته میشود که شما هر غذایی که دوست دارید را میتوانید تنها با استفاده از یک چنگال مصرف کنید.
اما بدیهیست که یک شخص نمیتواند هر نوع غذایی را با استفاده از این وسیله نوش جان کند. از طرفی، با این روش جدید لاغری، دیگر هیچ غذایی را کالریشماری و یا وزن نمیکنید!
دو نوع نسخه برای استفاده از چنگال درمانی وجود دارد:
پیروی کردن از قوانین این نسخه بسیار دشوار است؛ اما کاهش وزن سریعتری دارد. در این نسخه از چنگال درمانی شما میتوانید در آماده کردن غذای خود از چاقو یا قاشق استفاده کنید و حتی قبل از استفاده و آوردن سر میز با چاقو هرچه میخواهید برش بزنید.
اما مطلقا در سر میز و وعده شام استفاده از هر وسیلهای به جز چنگال کاملا ممنوع است! علاوه بر این، با محدودیتهای غذایی بیشتری مواجه هستید.
غذاهای مجاز رژیم سخت چنگال: سبزیجات، برنج، ماهی، حبوبات (شامل نخود، لوبیا، عدس)
در این نسخه از چنگال درمانی، هر غذایی که انتخاب میکنید را بایستی با استفاده از چنگال مصرف کنید و تمرکزتان فقط روی این وسیله باشد. محدودیتهای غذایی این نسخه در مقایسه با نسخه سخت تا حدودی کمتر است.
غذاهای مجاز رژیم ملایم چنگال: سالاد، گوشت سفید و تخم مرغ علاوه بر غذاهای مجاز رژیم سخت
در وعده شام همه غذاهایی که شما با دست، چاقو و قاشق میل میکنید ممنوع است. اما در نسخه سخت چنگال درمانی شما در وعده شام مجاز به استفاده از نان، میوه، گوشت، پنیر و کره نیز نخواهید بود!!
برای استفاده از این رژیم نکاتی وجود دارد که لازم است آن را رعایت کنید:
خوردن سه وعده غذایی در طول روز که در دو وعده اول مجاز هستید تا میتوانید پرخوری کنید تا بتوانید کالری از دست رفته وعده شام را جبران نمایید، اما در وعده شام بایستی کالری کمتری مصرف کنید.
در وعده شام به هیچ عنوان مجاز نیستید که از چاقو، دست، قاشق و امثال آن استفاده کنید. بنابراین، بایستی غذایی را انتخاب کنید که بتوانید بدون استفاده از این وسایل آن را میل کنید.
در رژیم نوع سخت چنگال، شما در وعده شام تنها مجاز به خوردن پاستا، غلات، ماهی و سبزیجات میباشید.
اما در رژیم نوع ملایم، شما میتوانید از سالاد، گوشت سفید خرد شده، غذاهای دریایی و تخم مرغ هم استفاده کنید.
