ویتامین C که به نام اسید اسکوربیک نیز شناخته می‌شود، یک ویتامین محلول در آب است. این ویتامین یک عنصر مغذی ضروری برای حفظ سلامت و عملکرد طیور محسوب می‌شود. بنابراین با تأمین میزان مناسب ویتامین ث در تغذیه طیور، می‌توان به حفظ سلامتی، رشد و عملکرد بهتر آنها کمک کرد.
استفاده از ویتامین C برای طیور می تواند به تقویت سیستم ایمنی آن ها کمک زیادی می کند، زیرا با تقویت سلول های سیستم ایمنی، میزان مقاومت طیور در برابر عفونت ها و بیماری ها را افزایش می دهد.
علاوه بر این ویتامین C در طیور نقش مهمی را در متابولیسم بدن ایفا می کند و فواید متعددی را برای آن ها به ارمغان می‌آورد. در نتیجه ویتامین C برای طیور یک ویتامین ضروری به شمار می رود.
ویتامین سی در طیور به عنوان یک آنتی اکسیدان قوی عمل می‌کند و می‌تواند به حفظ سلول‌ها در برابر آسیب اکسیداتیو کمک کند. این ویتامین همچنین نقش مهمی در ساخت کلاژن دارد که یک پروتئین مهم برای سلامت بافت‌های بدن است. علاوه بر این می تواند با تقویت و بهبود در ساخت کلاژن، به حفظ سلامت پوست، استحکام استخوان‌ها و عضلات کمک کند.
ویتامین C در طیور می‌تواند رشد و تولید آنها را تقویت کند. همچنین در فعالیت‌های سلولی و متابولیکی مرتبط با رشد و تقسیم سلول‌ها نقش مهمی دارد. علاوه بر این، می‌تواند در جذب آهن تاثیر بسزایی داشته باشد و تا حد زیادی از مشکل کمبود آهن در طیور جلوگیری کند.
ویتامین ث در طیور می تواند تأثیر مستقیمی بر رشد عضلات داشته باشد و همچنین عملکرد عضلات را بهبود ببخشد. بنابراین با تأمین منابع مناسب ویتامین سی در تغذیه طیور، می‌توان از لحاظ رشد و تولید بهره‌وری بالاتری را داشته باشیم.
تسهیل جذب آهن: ویتامین C می‌تواند جذب آهن از رژیم غذایی را تسهیل کند و به بهبود وضعیت آهن در طیور کمک کند.
افزایش تولید آنتی‌بادی: ویتامین سی در طیور می‌تواند تولید آنتی‌بادی‌ها را افزایش داده و به مبارزه با عوامل پاتوژنیک کمک کند.
افزایش بازده تولید تخم‌مرغ: مصرف ویتامین C می‌تواند باعث افزایش بازده تولید تخم‌مرغ در طیور شود.
