اگر بخواهیم یک تعریف جامع از چیدمان فروشگاه و هایپرمارکت ارائه دهیم، می‌توان گفت که هدف و مقصود اصلی، کوتاه ترین مسیر، راحتترین دسترسی و ترغیب مشتری برای خرید اجناس مورد نظر و حس امنیت و احترام به او است.
شاید در نگاه اول موضوعی ساده به نظر برسد اما چیدمان هایپرمارکت، فروشگاه و یا چیدمان سوپرمارکت، حیاتی ترین بخش راه اندازی و اداره یک فروشگاه محسوب می‌شود. پس امروز تصمیم گرفتم تا در این زمینه، نکات ارزشمند و جالبی را ذکر کنم که شاید به کار بیایند. پس تا انتها با من همراه باشید.
اصلی ترین موضوع و ابتدایی ترین مساله ای که در این زمینه باید به آن توجه کنید، طبقه بندی اجناس و دسته بندی محصولات است. سعی کنید مسیری درست کنید که در آن، مشتری بداند در فلان راهرو بین قفسه های وسط فروشگاهی یا استند های فروشگاهی، به چه نوع محصولی قرار است برسد. مثلا این قسمت برای تنقلات، قسمت بعدی لوازم آرایشی و در راهروی بعد قرار است وارد بخش لبنیات یا پروتئین ها شود.
محصولاتی که معمولاً بیشتر توسط مشتریان خریداری می‌شوند و محبوب هستند (مانند نان، شیر، چای و ظروف یکبار مصرف) را در مکان‌های قابل دسترس و در معرض دید بیشتر قرار دهید. این کار باعث افزایش فروش محصولات پرطرفدار و سهولت در دسترسی به آنها می‌شود. شاید مشتری برای خرید لوازم آرایشی به فروشگاه شما آمده باشد ولی با مشاهده اقلام مصرفی روزمره بصورت جذاب یا در دسترس، ترغیب به خرید آنها شود.
برای ترغیب و جذب مشتریان، از بنر یا استند نمایشی در اماکن استراتژیک و پر رفت و آمد در فروشگاه استفاده کنید. این بنر ها یا استند های تبلیغاتی می‌توانند محصولات جدید، تخفیف‌ها و پیشنهادهای ویژه را به نمایش بگذارند تا مشتری ها، علاوه بر خرید های مورد نظر خودشان، حداقل به این فکر کنند که سری به قسمت های دیگر فروشگاه هم بزنند
راهروها را طوری در نظر بگیرید تا مشتریان بتوانند به راحتی از بین آنها عبور کنند و به محصولات دسترسی پیدا کنند. همچنین، مطمئن شوید که محصولاتی که در انتهای راهروها قرار می‌گیرند، جذابیت کافی را داشته باشد. برای این امر میتوانید از استند سرلاین استفاده کنید. این استند ها ابتدا و انتهای قفسه ها قرار گرفته و محل نمایش محصولات هرچه بیشتر هستند!
محصولاتی که دارای تخفیف هستند را در اماکن قابل مشاهده و قابل دسترس قرار دهید. همچنین، پیشنهادهای ویژه و بسته‌های تخفیفی را به صورت جذاب نمایش دهید تا مشتریان را ترغیب به خرید کنید.
برای هدایت بهتر مشتریان در فروشگاه، از اشکال راهنما استفاده کنید. مانند فلش، بچسب قیمت‌گذاری و نمادهای مربوط به تخفیف‌ها. این نمادها به مشتریان کمک می‌کنند تا به راحتی به محصولات مورد نظر دسترسی پیدا کنند یا از تخفیف ها و قیمت های محصولات باخبر شوند.
بعضی اوقات ممکن است محصول جدید یا پر تخفیفی را به فروشگاه خود اضافه کنید. در این صورت بهتر است یک غرفه ویژه برای آن تعبیه کرده و با قرار دادن یک اوپراتور در آن قسمت، مشتریان را برای معرفی محصول جدید و ویژه خود فراخوانی کنید. همچنین برای محصولات فصلی نیز میتوانید این تکنیک را پیاده سازی کنید.
برای صف‌های مشریتانی که برای حساب کتاب ایجاد کرده اند، یک محل مناسب در نظر بگیرید تا مشتریان به راحتی در صف بایستند و منتظر نوبت خرید خود باشند. همچنین، در نزدیکی صف‌ها محصولات کوچک و جذابی را قرار دهید تا مشتریان در انتظار نوبت خود خرید کنند.
رنگ‌های جذاب و نورپردازی مناسب می‌توانند تجربه خرید مشتریان را بهبود بخشند. از رنگ‌های زنده و آرامش‌بخش در استند‌ها و قفسه ها استفاده کنید و با نورپردازی صحیح، تم‌های مختلفی را ایجاد کنید.
در برخی موارد ممکن است مشتریان به شما بازخورد داده و پیشنهاد چیدمان یا جابجایی قسمت های مختلف را بدهند. به بازخورد مشتریان توجه کنید و تغییرات لازم را بر اساس نیازهای آنها در چیدمان اعمال کنید. با بررسی بازخوردها، میتوانید بهبودهای لازم را در ساختار چیدمان هایپرمارکت انجام دهید.
این نکات به عنوان راهنمایی برای چیدمان هایپرمارکت می‌توانند مفید باشند،اما همواره باید به نیازها و مشتریان خود توجه کنید و چیدمان را بر اساس آنها عملی سازید. هر هایپرمارکت یا فروشگاهی می‌تواند با توجه به محصولات، مکان و مشتریان خاص خود، چیدمان منحصر به فردی داشته باشد.
