خواص عسل کنار یا سدر، عسلی است که زنبور از گل‌های درخت سدر تغذیه کرده را نیز شامل می‌شود. درخت کنار یکی از گیاهانی است که زنبورهای عسل از آن برداشت می‌کنند تا عسل کنار لذیذی را در اختیار ما بگذارند.
مردم از تمام قسمت‌های درخت برای به دست آوردن ویژگی‌های دارویی استفاده می‌کنند. از آنجایی که ادعا می‌شود کل درخت دارای خواص درمانی است، از آنجایی که ادعا می‌شود کل درخت دارای خواص درمانی است، همین امر در مورد شهدهای آن نیز صدق می‌کند و عسل را در درمان احتمالی برای هر نوع بیماری مورد استفاده قرار می‌گیرد.
راه های زیادی وجود دارد که می‌توان از عسل سدر در زندگی روزمره خود استفاده کرد. برخی از راه های اصلی عبارتند از:
به عنوان شیرین کننده‌ها روی کیکها استفاده شود یا حتی می‌توانید از آن به عنوان سس جانبی برای غذا استفاده کنید. یک جایگزین سالم برای کودکان یا افراد مسن شما هست که از دیابت رنج می‌برند و می‌خواهند کمی شیرینی بخورند. همچنین می‌تواند به عنوان یک سس روی سالاد و سایر مواد غذایی استفاده شود تا طعم کاراملی به آن بدهد.
عسل کنار به دلیل تقاضای بسیار زیاد آن در سراسر جهان به عنوان یکی از بهترین انواع عسل در جهان شناخته می‌شود. عسل کنار چیزی بیش از خاصیت مفید بودن برای بدن را دارد، علاوه بر اینکه در درمان انواع بیماری‌ها مفید است و از عفونت‌ها جلوگیری می‌کند، بلکه با تقویت ایمنی، سلامت کلی بدن را نیز بهبود می‌بخشد.
