کنکاشی در مورد میوه موز

يك غذاي غني از انرژي طبيعي است . يك دسر با قوام خامه اي تازه و خوشمزه كه يكي از ارزانترين و قابل دسترس ترين میوه‌ها در تمام طول سال است.
.
گياه شناسي آن متعلق به خانواده musa ceae است
.
بصورت تجاري يكي از محصولاتي است كه بطور گسترده اي در مناطق گرمسيري و نيمه گرمسيري كشت مي شود
.
نام علمي: musa acuminate colla
.
?خواص سلامتی:
.
موز يكي از ميوه هاي گرمسيري با كالري بالا است كه ١٠٠ گرم از آن ٩٠ kcal انرژی دارد.
موز از يك قسمت نرم ( يك قسمت گوشتي ) با قابليت هضم راحت تشکیل شده است که شامل قند هاي ساده مثل فروکتوز و ساكاروز است كه بعد از مصرف آن به سرعت انرژي از دست رفته بدن را جبران مي كند. بنابراين یک میان وعده ی سریع و مناسب برای ورزشکاران به حساب می‌آید.
.
اين ميوه يكي از مواد غذايي است كه استفاده از آن به صورت مکمل، در طرح درمان كودكان مبتلا به سوءتغذيه پیشنهاد می‌شود.
.
موز رسیده حاوي مقدار قابل توجهي از فيبر است، (٧ درصد از RDA به ازاي هر ١٠٠ گرم ) كه به حرکت منظم روده كمك مي كند در نتيجه مشكلات يبوست را كاهش مي دهد. البته موز نرسیده و سبز به دلیل نشاسته بالا بر عکس باعث یبوست می شود.
موز حاوي آنتی اكسيدان های پلي فنوليك فلاونوئيدي مثل لوتئين زاكسانتين ، آلفاوبت ،كاروتن است. حتي در مقادير كم از این میوه، اين تركيبات به عنوان گونه‌هاي محافظتي در برابر راديكال هاي آزاد اكسيژن، و گونه های اكسيژن واكنشي (ROS) عمل مي كنند كه نقش مهمي در پيري و فرايند هاي بيماري دارند.
.
موز منبع خوبي از ويتامين b6 (پيريدوكسين) است، به طوریکه حدود ۸۸ درصد؜ از مقدار پيشنهادي این ویتامین در روز را فراهم مي كنند. ويتامين B6 يكي از ويتامين هاي ضروري گروه B است كه نقش سودمندي در درمان نوريت و كم خوني دارد. به علاوه به كاهش هموسيستئين (يكي از عوامل مهار كننده در بيماري عروق كرونر (CHD و سكته مغزي) در بدن انسان كمك مي كنند.
.
اين ميوه هم چنين منبع خوبي از ويتامين c (حدود ٨/٧ mg به ازاي هر ١٠٠ گرم ) می باشد. مصرف غذاهاي غني از ويتامين c به بدن کمک می‌کند تا مقاومت خود را در برابر عوامل عفوني افزايش دهد، و راديكال هاي مضر اكسيژن آزاد را از بين مي برد.

آدرس وبسایت:
Drghiasvand.com