دانه های چیا، دانه‌های ریز به رنگ سیاه هستند، این دانه برگرفته از گیاه مریم گلی و از خانواده‌ی نعناع است . دانه چیا یک شبه غله است، اما فیبر بسیار زیادی دارد و البته نوع فیبر موجود در دانه چیا، با فیبری که در نشاسته و سایر انواع کربوهیدرات‌ها وجود دارد متفاوت است. این دانه‌ها زمانی که در فضای مایع قرار می‌گیرند حالت ژله‌ای پیدا کرده و حجم آنها افزایش پیدا میکند.
دانه های چیا علی‌رغم اندازه‌ی بسیار ریزشان در گروه مغذی‌ترین مواد غذایی گیاهی محسوب می‌شوند. آنها غنی از فیبر، پروتئین، اسیدهای چرب امگا۳ و انواع مواد مغذی که بدن به میزان اندکی به آن نیاز دارد، می‌باشند.
برخی از خواص دانه ی چیا :
نحوه ی مصرف دانه چیا :
دانه چیا را میتوان به همین صورت مصرف کرد ولی اگر تمایل ندارید می توانید آن را با آسیاب های موجود در بازار پودر کنید و به عنوان ادویه در غذاها استفاده کنید.
ترکیب دانه ی چیا با کره بادام زمینی و جودوسرپرک میتواند یک گزینه ی عالی برای صبحانه باشد این ترکیب عالی ترین گزینه برای کسانی است که می خواهند هم مواد مغذی بخورند و هم رژیم خود را حفظ کنند .
دانه چیا و ترکیب آن با جودوسر کمک میکند تا زمان بیشتری احساس سیری داشته باشیم و باعث لاغری شود و همچنین به دلیل داشتن فیبر و پروتئین بالا ، کمک به چربی سوزی و عضله سازی نیز می کند.
