برای فراهم کردن یک شام سبک ، خوشمزه، رژیمی و مفید بهترین انتخاب برای شما پخت پنکیک سبزیجات است. به‌دنبال مقاله دو گونه روش پخت پنکیک صیفی جات را به شما آموزش می‌دهیم .
مواد ضروری برای تنظیم پنکیک سبزیجات :
آرد گندم 1/2 فنجان
بکینگ پودر 1/2 قاشق چایخوری
نمک 1/2 قاشق چایخوری
فلفل 1/4 قاشق چایخوری
تخم مرغ 1 عدد
هویج رنده شده 1 فنجان
کدو سبز رنده شده 1 فنجان
شیر 1/4 فنجان
پیاز قطعه قطعه شده 2 عدد
روغن 2 قاشق غذاخوری
?
طریق تنظیم پنکیک سبزیجات :
در یک ظرف آرد و بکینگ پودر و نمک و فلفل را به نیز بزنید تا عالی ترکیب شوند . در پیاله دیگری تخم مرغ و شیر و هویج و پیاز را با هم ترکیب کرده و نیز بزنید . این مواد را به مواد مورد نظر گذشته افزوده و ادغام نمایید .
در یک تابه بزرگ یک قاشق سوپخوری روغن را روی حرارت گذارده تا گرم شود . دقت داشته باشید که حرارت متوسط باشد . مواد خمیری را که قبل تر درست کرده اید، به حالت کوکو در ماهیتابه بیاندازید و دو طرف آن را سرخ کرده تا طلایی شود .
امر پخت پنکیک صیفیجات ترکیه ای
مواد ضروری برای پنکیک سبزیجات :
تخم مرغ 2 عدد
شیر 1 لیوان
روغن مایع 1 فنجان قهوه خوری ( حدود 60 گرم )
آرد 1 لیوان +1 قاشق غذاخوری پر
بکینگ پودر 2 . 5 قاشق چایخوری
هویج کوچک 1 عدد
پیازچه 3 ساقه
شوید کمی
جعفری کمی
نمک , فلفل سیاه , فلفل قرمز‌رنگ یه میزان ضروری
پنیر در صورت رغبت مقداری
طریق تهیه و تنظیم پنکیک سبزیجات ترکیه ای :
ابتدا سبزیجات را ریز خرد فرمائید . هویج را رنده فرمائید . تخم مرغ و شیر را هم بزنید . روغن مایع را اضافه کرده هم بزنید . آرد و بکینگ پودر را اضافه نمائید . تا وقتی که خمیر یکدستی شود هم بزنید . هویج رنده شده , سبزیجات و چاشنی ها را به مایه پنکیک اضافه کرده با قاشق هم بزنید .
اینجانب از ماهیتابه اختصاصی پنکیک به کار گیری کردم . ماهیتابه تفلون نیز میتوانید استفاده فرمایید . ماهیتابه را به یاری فرچه با روغن مایع چرب نمایید .
روی حرارت ملایم گذارده با قاشق یا این که ملاقه از مایه پنکیک بریزید . شکیبایی فرمایید تا مواد خودش پخش شود .
هنگامی روی پنکیک حباب زد آن را برگردانید . بعداز پختن هر دو طرف , در ظرف سرو می‌گذاریم .
منبع: کیمبو
