کلاژن فراوان‌ترین پروتئین در بدن است. پروتئین کلاژن سیمانی است که همه چیز را در کنار هم نگه می دارد. و به ایجاد استحکام در ساختارهای مختلف بدن کمک می‌کند. همچنین با جلوگیری از جذب و انتشار مواد بیماری‌زا، سموم محیطی، میکروارگانیسم‌ها و سلول‌های سرطانی از ساختارهایی مانند پوست محافظت می‌کند. این پروتئین نقش مهمی را در بدن انسان بر عهده دارد، که از جمله این وظایف می‌توان به ایجاد ساختار پوست و کمک به ترمیم زخم ها اشاره کرد. این پروتئین بخشی از بافت همبند است که در پوست به استحکام، افزایش ویژگیهای کشسانی، ترمیم و تجدید مداوم سلول‌های پوستی کمک می‌کند. این پروتئین همچنین عنصر اصلی تشکیل دهنده مو و ناخن است. کلاژن یکی از پرکاربردترین پروتئین‌ها در سال‌های اخیر به شمار می‌رود که به عنوان مکمل غذایی یا دارویی و در محصولات مراقبتی و بهداشتی محبوبیت زیادی پیدا کرده است. کلاژن برای خاصیت ارتجاعی پوست بسیار حیاتی است. حداقل 16 نوع کلاژن در بدن وجود دارد. چهار نوع اصلی آن شامل نوع IV و I ،II ،III هستند که بیشترین فراوانی را در بخش‌های مختلف بدن دارند.
نوع اول: این نوع 90% کلاژن بدن را تشکیل می‌دهد و از فیبرهای بسیار متراکم ساخته شده است. کلاژن نوع اول در پوست، استخوان‌ها، تاندون‌ها، غضروف‌های فیبری، بافت همبند و دندان‌ها یافت می‌شوند.
نوع دوم: این نوع دارای فیبرهایی با تراکم کمتر هستند و در غضروف‌ها و محل اتصال مفاصل دیده می‌شوند.
نوع سوم: کلاژن نوع سوم پروتئین‌های ساختمانی در ماهیچه‌‌ها و اندام‌ها و رگ‌های خونی را تامین می‌کند.
نوع چهارم: این نوع به عنوان فیلتر عمل کرده و در لایه‌های مختلف پوست یافت می‌شود.
