در دنیای آشپزی حرفه‌ای، سرعت و کیفیت در تهیه غذا از اصول کلیدی موفقیت رستوران‌هاست. برنج کته به‌عنوان یکی از غذاهای محبوب و پرطرفدار در رستوران‌ها، نیاز به دستگاهی حرفه‌ای و کارآمد برای تهیه‌ی آن دارد. دستگاه کته پز با ویژگی‌های خاص خود، به آشپزخانه‌ها این امکان را می‌دهد تا در کوتاه‌ترین زمان ممکن برنج کته با کیفیت بالا تهیه کنند.
ویژگی‌های دستگاه کته پز کیتروگاز
مدل‌های مختلف: دستگاه کته پز کیتروگاز در دو نوع رو میزی و پایه‌دار عرضه می‌شود. نوع پایه‌دار برای استفاده در آشپزخانه‌های صنعتی و رستوران‌ها مناسب است، در حالی که مدل رو میزی برای آشپزخانه‌های خانگی و کافه‌ها مناسب‌تر است.
زیره گرمخانه‌دار (پروفر): این ویژگی به حفظ دمای مناسب غذا کمک می‌کند و برای رستوران‌ها و کافه‌هایی که نیاز به نگهداری غذا برای مدت طولانی دارند، بسیار کاربردی است.
عایق‌بندی پشم سنگ: عایق‌بندی پشم سنگ به بهینه‌سازی مصرف انرژی و جلوگیری از هدررفت حرارت کمک می‌کند و ایمنی دستگاه را افزایش می‌دهد.
ظاهر استیل و گالوانیزه: نمای استیل و گالوانیزه این دستگاه‌ها علاوه بر زیبایی، مقاومت بالایی در برابر خوردگی و زنگ‌زدگی دارند و به سفارش مشتری قابل تغییر است.
سفارشی‌سازی: دستگاه‌های کته پز کیتروگاز قابلیت سفارشی‌سازی دارند و می‌توانند بر اساس نیاز مشتری از نظر تعداد شعله‌ها، ابعاد و فاصله شعله‌ها تنظیم شوند.
تعداد شعله بالا: این مدل‌ها برای رستوران‌هایی با تعداد مشتریان متوسط به پایین طراحی شده‌اند و امکان پخت همزمان تعداد زیادی کته را فراهم می‌کنند.
دستگاه کته پز صندوقی: برای رستوران‌های با تعداد مشتریان متوسط به بالا، دستگاه‌های کته پز صندوقی در سه سایز (یک طبقه، دو طبقه، و سه طبقه) ارائه می‌شود و قادر است کته‌ها را در کمتر از 20 دقیقه آماده کند.
شعله غیر مستقیم و کف چدن: این ویژگی به توزیع یکنواخت حرارت در تمام نقاط دستگاه کمک می‌کند و باعث پخت یکنواخت برنج کته بدون نیاز به کنترل مداوم می‌شود.
دستگاه کته پز کیتروگاز با طراحی مستحکم و کارایی بالا، به یکی از گزینه‌های ایده‌آل برای محیط‌های حرفه‌ای تبدیل شده است. این دستگاه به آشپزها امکان می‌دهد تا غذاهای با کیفیت بالا را در زمان کوتاه‌تری تهیه کنند و نیازهای مختلف پخت و پز را به بهترین شکل ممکن برآورده سازند.
