تمیز کردن و نگهداری منظم از باربیکیو و کباب‌پز، نقش مهمی در افزایش عمر مفید این دستگاه‌ها و حفظ کیفیت غذای پخته شده دارد. این دستگاه‌ها، به دلیل استفاده‌های مکرر، نیاز به نظافت دارند تا طعم غذا و سلامت آن حفظ شود و از انباشت چربی‌ها و آلودگی‌ها جلوگیری گردد. با نظافت درست، می‌توانید از تجمع چربی‌ها و مشکلات بهداشتی جلوگیری کرده و طعم غذاهای گریل شده‌تان را بهتر حفظ کنید.
ابزار و مواد لازم برای تمیز کردن باربیکیو
۱. مایع ظرفشویی یا تمیزکننده اجاق گاز: این مواد به حذف چربی‌ها و باقی‌مانده‌های غذا کمک می‌کنند و سطح باربیکیو را پاک و بهداشتی نگه می‌دارند.
۲. برس سیمی: مناسب برای پاک کردن شبکه‌ها و سطوح مشبک، برس سیمی چربی‌های سوخته را به راحتی از بین می‌برد.
اسفنج زبر: برای قسمت‌هایی که دسترسی دشوارتر است، اسفنج زبر کمک می‌کند تا بدون آسیب رساندن به سطح باربیکیو، چربی‌ها و لکه‌های سطحی را از بین ببرید.
کاردک فلزی: این ابزار چربی‌ها و رسوبات چسبیده به کف باربیکیو را به خوبی از بین می‌برد.
جوش شیرین و سرکه سفید: این دو ماده طبیعی، قدرت بالایی در تمیزکنندگی و حذف چربی‌ها دارند و به پاکیزگی کامل باربیکیو کمک می‌کنند.
مراحل تمیز کردن باربیکیو
۱. آماده‌سازی: ابتدا باربیکیو را خاموش کرده و اجازه دهید کاملاً سرد شود. زغال‌های استفاده شده در باربیکیوهای زغالی را خارج کنید.
۲. پاکسازی اولیه: با استفاده از برس سیمی یا اسفنج، سطوح مشبک و کف باربیکیو را به خوبی تمیز کنید. در صورت وجود چربی‌های سخت، می‌توانید برس را در محلول آب و مایع ظرفشویی قرار دهید.
۳. استفاده از محلول طبیعی: مخلوط جوش شیرین و سرکه سفید را روی سطوح بمالید و پس از چند دقیقه، چربی‌ها را با اسفنج یا برس پاک کنید.
۴. شستشو و آبکشی: پس از پاکسازی، سطوح را با آب شستشو داده تا اثرات مواد تمیزکننده از بین برود.
۵. خشک کردن: باربیکیو را با دستمال خشک کنید تا از زنگ‌زدگی و خوردگی جلوگیری شود.
روش‌های جایگزین تمیز کردن باربیکیو
۱. بخار آب: برای نرم شدن چربی‌ها، چند روزنامه مرطوب را روی شبکه باربیکیو قرار داده و درب آن را ببندید. سپس با دستمال یا اسفنج، چربی‌ها را پاک کنید.
۲. ماشین ظرفشویی: در صورت جدا شدن قطعات، می‌توانید شبکه‌ها و سینی‌ها را در ماشین ظرفشویی قرار دهید تا به‌خوبی شسته شوند.
۳. سرکه سفید: با اسپری کردن ترکیب آب و سرکه سفید و پاک کردن آن پس از چند دقیقه، چربی‌ها به راحتی از بین می‌روند و باربیکیو ضدعفونی می‌شود.
۴. جوش شیرین: برای چربی‌های سخت، مخلوط جوش شیرین و آب را روی سطوح بمالید و پس از چند دقیقه با برس تمیز کنید.
۵. ترکیب مایع ظرفشویی و آب جوش: ترکیب مایع ظرفشویی و آب جوش به حذف چربی‌های قدیمی و سفت کمک می‌کند.
۶. لیمو ترش و نمک: با استفاده از لیموی آغشته به نمک، چربی‌ها و آلودگی‌ها را جدا کرده و سطح باربیکیو را براق کنید.
نگهداری منظم باربیکیو
برای افزایش عمر مفید باربیکیو، توصیه می‌شود پس از هر بار استفاده یک تمیزکاری مختصر انجام دهید و هر چند وقت یک‌بار نظافت کامل و اساسی انجام شود تا دستگاه کارایی خود را حفظ کند.
