عملکرد و ظرفیت:
این فرها با سیستم برقی سه فاز عمل می‌کنند که بهره‌وری و کارایی بالایی دارند و برای استفاده‌های حرفه‌ای مناسب هستند.
فر 4 سینی: ظرفیت 4 سینی با ابعاد 40 × 60 سانتیمتر و لبه‌ای به ارتفاع 2.5 سانتیمتر.
فر 6 سینی: ظرفیت 6 سینی با ابعاد مشابه.
فر 8 سینی: ظرفیت 8 سینی با ابعاد مشابه.
فناوری گردان:
این فرها دارای فناوری گردان هستند که باعث توزیع یکنواخت حرارت در تمام نقاط داخلی فر می‌شود، نتیجه آن پخت یکنواخت و کامل است.
کنترل هوشمند:
این فرها مجهز به برد جرقه‌زن و شیر کنترل برقی هوشمند Sit845 ایتالیایی و سنسورهای هوشمند تشخیص شعله هستند که به افزایش ایمنی و بهره‌وری کمک می‌کنند.
فن‌ها:
این فرها دارای 5 موتور فن گردش هوا برای سیرکولاسیون هوا و پخت یکنواخت هستند. هر موتور فن دارای تنظیم مجزای تغییر دور می‌باشد که امکان تنظیم دقیق جریان هوا را فراهم می‌کند.
ابعاد و ساختار:
ابعاد این فرها 100 × 100 سانتیمتر است و ارتفاع آنها با توجه به تعداد سینی‌ها متغیر است.
مواد استفاده شده در بدنه:
بدنه این فرها از استیل استنلس 304 ساخته شده است که مقاومت بالایی در برابر خوردگی و زنگ‌زدگی دارد و برای کاربردهای بهداشتی مناسب است. ورق استیل استفاده شده برای بدنه دارای ضخامت 0.7 میلیمتر است. همچنین، بدنه فر دارای کوره لیرزی با ضخامت 2 میلیمتر است که مقاومت در برابر دما و آتش را افزایش می‌دهد.
شیشه و نوار درب:
این فرها شامل شیشه 10 میلیمتری نشکن با تحمل دمایی 700 درجه غیرمستقیم و 360 درجه مستقیم هستند. همچنین، برای درب فر از نوار سیلیکونی با تحمل دمایی 400 درجه سانتیگراد استفاده شده است.
عایق‌بندی:
برای عایق‌بندی بدنه از پشم سنگ دانسیته با ضخامت 120 میلیمتر تولید شرکت سپاهان اصفهان استفاده شده است.
توان مصرفی برق و محدوده دمایی:
این فرها با مصرف برق 2.7 آمپر و توان مصرفی 360 وات و برق ورودی 380 ولت سه فاز RST کار می‌کنند. همچنین، قابلیت دمای تا 662 درجه فارنهایت و 350 درجه سانتیگراد را دارند.
لوازم ایمنی برق ورودی:
این فرها دارای لوازم ایمنی برق ورودی شامل کنترل فاز، محافظ ولتاژ 220 ولت، کنترل بار، کنتاکتور D32، سیم نسوز، تابلو برق PVC و رله شیشه‌ای 10 آمپری هستند. همچنین، دیمر کنترل دور فن‌ها برای تنظیم دقیق سرعت گردش هوا وجود دارد.
لوازم جانبی:
این فرها دارای کاور دستگاه، دستکش پخت و پیشبند، دفترچه پخت و دفترچه راهنما به دو زبان فارسی و انگلیسی، و گاری 4 طبقه هستند.
موتور گیربکس:
موتور گیربکس این فرهای برقی دارای توان خروجی 0.1/0 وات و سرعت 5 دور در دقیقه است که امکان کنترل دقیق سیستم گردش هوا را فراهم می‌کند.
دستورالعمل راه‌اندازی:
دستورالعمل راه‌اندازی این فرها به دو زبان فارسی و انگلیسی ارائه شده است که به کاربران کمک می‌کند تا به راحتی از دستگاه استفاده کنند.
این فرهای قنادی نیمه صنعتی گردان برقی سه فاز با ویژگی‌های فنی برتر، ساختار مقاوم و کنترل هوشمند، گزینه‌ای عالی و قابل اعتماد برای کسب و کارهای قنادی و صنایع غذایی هستند.
