فرهای قنادی ثابت برقی با ظرفیت‌های مختلف شامل فر قنادی 4 سینی ثابت برقی، فر قنادی 6 سینی ثابت برقی، و فر قنادی 8 سینی ثابت برقی، ابزارهای حیاتی در صنعت پخت و پز هستند که به خاطر ویژگی‌های منحصر به فردشان، به بهبود کیفیت و کارایی فرآیند پخت کمک می‌کنند. این فرها با استفاده از انرژی برق و طراحی‌های پیشرفته، امکان پخت یکنواخت و بهینه محصولات مختلف را فراهم می‌آورند.
ویژگی‌های کلیدی:
1. بدنه و ساختار: بدنه این فرها از ورق استنلس استیل 304 ساخته شده که مقاوم در برابر زنگ زدگی و خوردگی است. شیشه‌ها با ضخامت 10 میلی‌متر و عایق حرارتی از جنس پشم سنگ با دانسیته 120، حرارت را به خوبی نگه می‌دارند و دماهای بالا تا 700 درجه سلسیوس را تحمل می‌کنند.
2. توان مصرفی و موتور: توان مصرفی فر قنادی 4 سینی ثابت برقی، فر قنادی 6 سینی ثابت برقی و فر قنادی 8 سینی ثابت برقی شامل 20 وات برای سیستم برقی و 1500 وات برای المنت خشک است که موجب مصرف بهینه انرژی و عملکرد کارآمد می‌شود. موتورهای گردش هوا با قدرت 52 وات به توزیع یکنواخت حرارت در داخل فر کمک کرده و سه موتور برای گردش هوا در مدل 8 سینی وجود دارد.
3. کنترل و تنظیمات: این فرها مجهز به کنترل‌های دیجیتال برای تنظیم دما و زمان، کلید کنترل دور فن، و دیمر برای تنظیم سرعت فن‌ها هستند. این امکانات به کاربر این امکان را می‌دهد که شرایط پخت را به دلخواه تنظیم کرده و محصولاتی با کیفیت بالا تولید کند.
4. ایمنی و محافظت: برای ایمنی بیشتر، فرهای قنادی ثابت برقی دارای تجهیزاتی همچون کنترل فاز، محافظ ولتاژ، کنتر بار، کنتاکتور D32، و سیم نسوز هستند. این سیستم‌ها از دستگاه در برابر نوسانات برقی و شرایط دمایی بالا محافظت می‌کنند.
5. محدوده دمایی: فر قنادی 4 سینی ثابت برقی، فر قنادی 6 سینی ثابت برقی و فر قنادی 8 سینی ثابت برقی قادر به دستیابی به دماهای بالا تا 700 درجه سلسیوس در حالت غیرمستقیم و تا 350 درجه سلسیوس در حالت مستقیم هستند، که این ویژگی برای پخت انواع شیرینی‌ها، نان‌های فانتزی و کیک‌ها مناسب است.
این فرهای قنادی با قابلیت پخت سریع و یکنواخت، به عنوان ابزارهایی اساسی در قنادی‌ها، نانوایی‌ها و کافی‌شاپ‌ها شناخته می‌شوند و با طراحی‌های پیشرفته خود، تجربه‌ای کارآمد و ایمن در فرآیند پخت و پز ارائه می‌دهند.
