هر رستوران خوبی باید دو نوع سالاد متفاوت در منوی خود داشته باشد. یک نوع سالاد، سالاد معمولی است، این برای افرادی است که دوست دارند یک وعده با سالاد ساده و بدون تنوع میل کنند و این برایشان یک بخش مفید از یک وعده است. و یا ممکن است به خاطر اینکه آنها را یاد کودکیشان میاندازد از آن بخورند.
سالاد دوم میتواند یک سالاد شگفت آور باشد، مثلا از ترکیب چیزهای مناسب و غافلگیر کننده درست شود، این به خلاقیت رستوران بستگی دارد که یک سالاد خوشمزه و مخصوص را برای مشتریانشان آماده کند و همچنین یک چیز به صرفه از لحاظ قیمت را به مشتریان خود بدهد.
سالاد دوم شگفت آور است، شاید درست کردن آن آنچنان سخت نباشد ولی نشان دهنده اهمیت دادن، اشتیاق و احساس کسی است که آن را درست کرده است. و این ممکن است هم در وقت و هزینه صرفه جویی کند و هم به مشتری آن رستوران حس خوبی منتقل شود و از آن لذت ببرد.
وقتی مشتری خاطره خوبی از یک رستوران داشته باشد و یا تلاش و اهمیت رستوران را برای تهیه یک چیز خاص دیده باشد، همیشه آن رستوران جز انتخاب های اولش است.
اغلب اوقات فریلنسرها و مشاغل کوچک تنها سالاد اولی را ارائه میدهند، چون احساس امنیت بیشتری به آن ها میدهد و یا وانمود میکنند که یک چیز جذاب ارائه داده اند. اما در نهایت اعصابشان ممکن است خورد شود چون برای یک چیز معمولی که فکر میکنند جذاب است، بیشتر از آنچه باید هزینه کرده اند.
این احساس امنیت ممکن است شما را به یک چرخه تکرار بیاندازد و کسب و کارتان بعد از مدتی رونق خود را از دست میدهد، شاید شما هم در شهر خود دیده باشید که مغازه های قدیمی هستند که شکل قدیمی خود را دستخوش تغییر نکرده اند و یا مغازه ها و کسب و کار هایی هستند که در برخورد با مشتری و یا نمایش محصولات خود خلاقیتی ندارند.
با یک مقایسه سریع متوجه میشوید که فروش و مشتریان این کسب و کار ها به مراتب کمتر از کسب و کار های خلاق است. پس بهتر است شما هم همیشه سالاد دوم و مخصوص خود را برای مشتریانی که به دنبال آن هستند آماده کنید.
اگر کسب و کار اینترنتی هستید میتوانید از ابزار مختلفی برای اینکار استفاده کنید و تصاویر و محتوای مربوط به محصول خود را به شکلی خاص و چشم پسند به بقیه معرفی کنید. شاید بگویید زمان یا مهارت انجام چنین کاری را ندارید، اگر جز این دسته افراد هستید بگذارید ابزار ویراسان را به شما معرفی کنم، که این کار را برای همه مشاغل به ساده ترین شکل ممکن انجام میدهد. میتوانید این نرم افزار را از این لینک دانلود کنید.
نقش مدیریت ریسک مشتریان در افزایش فروش، چگونه از این موضوع استفاده کنم؟
شما هم یک کسب و کار کوچک دارد؟ این مطلب را حتما بخوانید
چهار توصیه ارزشمند برای کارآفرینان جدید
