رژیم غذایی اوکیناوا | مزایا و معایب | قسمت اول

هر رژیم غذایی که به سلامت و کاهش وزن ما به روش صحیح و مورد تایید کمک کند وبر طول عمر ما بیافزاید می تواند جایگاه ویژه ای داشته باشد . راجع به رژیم غذایی اوکیناوا در ابتدا خوب است بدانید که این رژیم چیست  باید بدانید که اوکیناوا بزرگترین جزیره ریوکیو است که در سواحل ژاپن بین دریاهای چین شرقی و فیلیپین واقع شده است. اوکیناوا متعلق به یکی از پنج منطقه جهان است که به عنوان مناطق آبی شناخته می شوند. افرادی که در مناطق آبی زندگی می کنند در مقایسه با بقیه جمعیت جهان دارای زندگی فوق العاده طولانی و سالم هستند. رژیم اوکیناوا در درجه اول از سبزیجات سبز و زرد ، سبزیجات ریشه ای ، غذاهای پایه سویا و قارچ تشکیل شده است.

اهالی اوکیناوا ماهی ، گوشت ، لبنیات و غلات مانند برنج را به مقدار بسیار کمتری می خورند.طول عمر مردم اوکیناوا را می توان با چندین عامل ژنتیکی ، محیطی و سبک زندگی توضیح داد. همانطور که گفته شد ، کارشناسان معتقدند که یکی از قوی ترین تأثیرات رژیم غذایی است.در این مقاله از این رژیم و رابطه ی ان با طول عمر بیشتر صحبت خواهیم کرد پس با مااین مقاله همراه شوید.

رژیم غذایی اوکیناوایی – طول عمر بیشتر :

?

رژیم غذایی اوکیناوا رژیمی مورد تایید است باید بدانید که رژیم اوکیناوا کم کالری و کم چربی است در حالی که کربوهیدرات زیادی دارد. این سبزیجات و محصولات سویا در کنار مقادیر گاه به گاه و مقدار کمی رشته فرنگی ، برنج و ماهی تأکید دارد.عناصر مغذی و موثر این رژیم عبارتند از : کربوهیدرات و پروتئین و کمتر از هفت درصد چربی اشباع .  سبک زندگی اوکیناوا همچنین بر فعالیت بدنی روزانه و رویه های غذایی آگاهانه تأکید دارد فواید سلامتی مرتبط با رژیم غذایی سنتی اوکیناوا باعث ایجاد نسخه اصلی برای کاهش وزن شده است. در حالی که مصرف مواد غذایی غنی از مواد مغذی را تشویق می کند ، این شاخه به شدت تحت تأثیر رژیم غذایی غربی است.خوب است بدانید که مردمان و کالا فرهنگ اوکیناوا غذا را به عنوان دارو نگاه می کند و از بسیاری از روش های طب سنتی چینی استفاده می کند. به همین ترتیب ، این رژیم غذایی شامل گیاهان و ادویه هایی است که به دلیل داشتن فواید سلامتی مانند زردچوبه و برنجاسف معروف هستند .

کدام غذاها را در رژیم اوکیناوا نباید مصرف کنید

?

در رژیم غذایی اوکیناوا شما برخی از غذاها را مجاز نیستید که دراین رژیم مفید مصرف کنید که عبارتند از : گگوشت گاو ، مرغ و محصولات فرآوری شده مانند بیکن ، ژامبون ، سالامی ، هات داگ ، سوسیس و سایر گوشت های فراوری شده و فرآورده های دامی مانند  تخم مرغ و لبنیات ، از جمله شیر ، پنیر ، کره و ماست و همچنین غذاهای فرآوری شده ای مانند : غلات ، غلات صبحانه ، تنقلات و روغن های پخت و پز فرآوری شده توجه کنید که اکثر حبوبات ، غیر از لوبیای سویا را نباید مصرف کنید و میوها و مغزها و  دانه ها را هم نباید مصرف کنید . از آنجا که نسخه اصلی رژیم اوکیناوا اساساً براساس میزان کالری ساخته شده است ، امکان انعطاف پذیری بیشتر را فراهم می کند . برخی از غذاهای کم کالری مانند میوه ممکن است مجاز باشد ، اگرچه بیشتر غذاهای با کالری بالاتر هنوز محدود هستند. یکی از مسائلی که راجع به این رژیم حائز اهمیت است این است که رژیم اوکیناوا دارای یکسری فواید سلامتی است که اغلب به دلیل محتوای آنتی اکسیدانی زیاد و غذاهای با کیفیت و مقوی شناخته می شود.

کاهش خطر مبتلا شدن به بیماری های مزمن:

?

جالب است بدانید که اهالی اوکیناوا نه تنها عمر طولانی دارند بلکه بیماری های مزمن کمتری مانند بیماری های قلبی ، سرطان و دیابت را نیز تجربه می کنند. رژیم غذایی اوکیناوا احتمالاً نقش مهمی دارد ، زیرا غذاهای اوکیناویایی دارای مواد مغذی ضروری ، فیبر و ترکیبات ضد التهاب هستند در حالی که کالری کمی دارند ، قند تصفیه شده و چربی های اشباع شده دارند . باید بدانید که در رژیم سنتی ، بیشتر کالری ها از سیب زمینی شیرین تأمین می شوند. حتی برخی از کارشناسان ادعا می کنند که سیب زمینی شیرین یکی از سالم ترین غذاهایی است که می توانید بخورید.سیب زمینی شیرین دوز سالم فیبر را تأمین می کند و شاخص گلیسمی کمی دارد ، به این معنی که در افزایش شدید قند خون سهیم نیست.

آنها همچنین مواد مغذی ضروری مانند کلسیم ، پتاسیم ، منیزیم و ویتامین آ  وسی را ارائه می دهند. علاوه بر این ، سیب زمینی شیرین و سایر سبزیجات رنگارنگ که اغلب در اوکیناوا مصرف می شوند ، حاوی ترکیبات گیاهی قدرتمندی به نام کاروتنوئیدها هستند و کاروتنوئیدها دارای مزایای آنتی اکسیدانی و ضد التهابی هستند و ممکن است در پیشگیری از بیماری های قلبی و دیابت نوع 2 نقش داشته باشند . رژیم اوکیناوا میزان نسبتاً بالایی از سویا را نیز شامل می شود. تحقیقات نشان می دهد که غذاهای خاص مبتنی بر سویا با کاهش خطر بیماری های مزمن مانند بیماری های قلبی و انواع خاصی از سرطان ، از جمله سرطان پستان در ارتباط هستند.

رژیم غذایی اوکیناوا – کاهش وزن و لاغری :

?

این رژیم غذایی علاوه بر این که می تواند یک سبک زندگی باشد می تواند برای کاهش وزن و لاغری هم استفاده شود . اگرچه رژیم اوکیناوا تأثیرات مثبتی بر سلامتی دارد ، برخی از افراد ممکن است رژیم غذایی با محدودیت یا کربوهیدرات کم ترجیح دهند توجه کنید که جنبه های مختلفی از رژیم غذایی ممکن است برای سلامتی شما مفید باشد ، مانند تأکید آن بر سبزیجات ، فیبر و غذاهای غنی از آنتی اکسیدان همراه با محدودیت های موجود در قند ، غلات تصفیه شده و چربی های اضافی اصول سبک زندگی که توسط فرهنگ اوکیناوا ترویج می شود از جمله ورزش روزانه و ذهن آگاهی، همچنین ممکن است مزایای قابل اندازه گیری سلامتی را فراهم کند گفته می شود ، این اصول به همین ترتیب می توانند در بسیاری از رژیم های غذایی و سبک زندگی دیگر نیز اعمال شوند. اگر مطمئن نیستید که رژیم اوکیناوا متناسب با اهداف رژیم شما است ، با یک متخصص تغذیه یا پزشک صحبت کنید تا طرحی متناسب با نیازهای شما ایجاد کند و هرگز خود سر و بدون مشورت رژیم های لاغری را شروع نکنید .

در اخراگر بخواهیم یک جمع بندی داشته باشیم باید توجه کنید که این رژیم بر سبزیجات غنی از فیبر و منابع پروتئین بدون چربی تأکید می کند در حالی که چربی اشباع ، قند و غذاهای فرآوری شده را محدود می کند اگرچه از مزایای آن می توان به طول عمر بیشتر اشاره کرد ، اما می تواند محدود کننده و سرشار از سدیم باشد. هنوز هم ، یک شکل مدرن از رژیم غذایی برخی از این محدودیت ها را برطرف می کند و در جهت کاهش وزن است. بخاطر داشته باشید که این نسخه مدرن مورد مطالعه دقیق علمی قرار نگرفته است.اگر می خواهید سبک زندگی سالم را تجربه کنید و طول عمر بیشتری داشته باشید این رژیم غذایی میتواند بهترین گزینه ی شما باشد .