نان، غذای اصلی که از خمیر آرد و آب تهیه می‌شود، معمولاً با پختن، غذایی همه‌کاره با تاریخ و اهمیت فرهنگی غنی است. انواع مختلفی از نان در سرتاسر جهان یافت می شود که هر کدام ویژگی ها، طعم ها و روش های آماده سازی منحصر به فرد خود را دارند.
اینها تنها چند نمونه از انواع مختلف نان در سراسر جهان هستند. هر منطقه و فرهنگ سنت های نان منحصر به فرد خود را دارد که منعکس کننده مواد اولیه، طعم ها و میراث آشپزی محلی است.
در کشور ایران نیز نان های مختلفی وجود دارد که مربوط به نواحی و شهرهای مختلف ایران است از جمله:
نان لواش
نان سنگک
نان تافتون
نان بربری
و..
امروزه صنعت نان به سمت صنعتی شدن و مکانیزه شدن پیش می رود . دستگاه تمام اتوماتیک نانوایی سبب شده شده است که صنعت نان به سمت کیفیت بالاتر در تولید نان و سرعت تولید بالاتر برسد. دستگاه تمام اتوماتیک نان لواش از جمله این دستگاه ها است.
