اگر به دنبال یک برنامه غذایی سالم جدید هستید، این رژیم ها مورد تایید علم و متخصصان تغذیه هستند.
جنبش "سال نو، زندگی جدید" اغلب متخصصان تغذیه را به وحشت می اندازد. اغلب کسانی که بخاطر مد رژیم های سرسخت می گیرند با شکست مواجه می شوند و از رژیم گرفتن نامید می شوند. اما این دلیل نمی شود که اهداف غذایی سالم با حسن نیت را دور بیاندازیم.(برای دیدن مقاله های بیشتر در زمینه تغذیه و سلامت به سایت کافه چارچوب مراجعه فرمایید)
هیئت کارشناسان سلامت US News and World Report که شامل مجموعه ای از متخصصان تغذیه است، همه برنامه های اصلی رژیم غذایی را به صورت سالانه بررسی می کنند تا بهترین برنامه ها را برای دستیابی به سلامت و تندرستی کلی بر اساس اطلاعات علمی پیدا کنند. اگر به دنبال ایجاد یک سری تغییرات سالم در سال جاری هستید، این سه برنامه غذایی سالم در سال 2022 هستند.
US News سالانه رژیم‌های غذایی را امتیاز می‌دهد و آن‌ها را بر اساس سرفصل هایی که شامل جنبه‌های مختلفی از جمله ایمنی، سهولت استفاده و توانایی کاهش وزن طولانی‌مدت است، ارزیابی می‌کند. نمرات جدول بندی شده و رژیم ها، رتبه بندی می شوند. رژیم مدیترانه ای، رژیم غذایی DASH و Flexitarian سه رژیم غذایی برتر برای سال 2022 بودند که DASH و Flexitarian در رتبه دوم قرار گرفتند. رژیم غذایی MIND و رژیم کلینیک مایو، 5 مورد برتر را تکمیل کردند. در زیر، رژیم ها را تجزیه می کنیم.
رژیم غذایی مدیترانه ای با کسب رتبه اول (برای سومین سال متوالی)، با امتیاز کلی 4.2 از 5، یک مدعی ثابت برای بهترین رژیم غذایی سال است. مثل بقیه رژیم های غذایی برتر، این برنامه بیش از حد محدود کننده نیست و بر غذاهای کامل و تنوع با تمرکز بر روغن زیتون، غذاهای دریایی، میوه ها، سبزیجات، غلات کامل و حبوبات تاکید دارد. گوشت قرمز و شکر محدود است، در حالی که تخم مرغ، مرغ و لبنیات در حد اعتدال توصیه می شود. مشروب نیز در حد اعتدال مجاز است و با سبک زندگی مدیترانه ای هماهنگ است . یک روز در رژیم مدیترانه ای ممکن است تست آووکادو روی نان سبوس دار برای صبحانه، یک بشقاب هوموس با پیتای گندم کامل و خامه برای ناهارپیشنهاد کند. شام ماهی سالمون، کوسکوس و سالاد با سس که با روغن زیتون همراه است. میان وعده ها شامل ماست، آجیل و میوه های تازه است.(برای دیدن مقاله های بیشتر در زمینه تغذیه و سلامت به سایت کافه چارچوب مراجعه فرمایید)
رژیم DASH به همراه برنامه غذایی (Flexitarian Diet) در جایگاه دوم است. برنامه غذایی DASH یک روش غذا خوردن با طراوت و معقول است. این طرح در ابتدا بر اساس تحقیقات موسسه ملی قلب و ریه و خون (بخشی از موسسه ملی بهداشت) در دهه 1990 طراحی شد. هدف طرح کمک به کاهش سدیم و کاهش فشار خون بالا از طریق یک رژیم غذایی متعادل بود. سال‌ها شواهد علمی نشان می‌دهد که موفق بوده است. این تحقیق همچنین نشان داد که DASH می تواند برای کاهش وزن و پیشگیری از سایر بیماری های مزمن مانند بیماری های قلبی عروقی و دیابت نوع 2 مفید باشد.
DASH بر مقدار زیاد میوه و سبزیجات در هر وعده غذایی، همراه با گوشت بدون چربی، غذاهای دریایی، غلات کامل و لبنیات کم چرب تاکید دارد. قندهای افزوده محدود هستند اما ممنوع نیستند، وشما را به وعده‌های غذایی بدون گوشت ترغیب می کنند و گیاهان و ادویه‌ها جایگزین نمک هستند. رژیم روزانه در DASH ممکن است شامل یک املت سبزیجات و یک کاسه کوچک غلات کامل با شیر بدون چربی برای صبحانه، یک سالاد سبز با مرغ کبابی و یا لوبیا و تکه‌ای نان غلات کامل برای ناهار، یک تکه ماهی سالمون با کلم بروکلی و اسپاگتی باشد. کدو حلوایی بعنوان شام و اسموتی با ماست کم چرب و میوه به عنوان میان وعده است.
این رژیم امتیاز 4 از 5، به همراه رژیم DASH، را کسب کرده. سبک غذا خوردن Flexitarian توسط مردمی که به دنبال یک رژیم غذایی نزدیک بر پایه گیاه هستند در حال افزایش است. این ترکیبی از غذاهای عمدتاً گیاهی است و ازادید هر زمان که مایلید گوشت بخورید، به ایجاد یک برنامه متعادل و معقول کمک می کند. نوع رژیم غذایی نیمه گیاهی نیز می تواند به سلامت قلب و کاهش وزن کمک کند. افراد رژیمی تشویق می شوند از غلات کامل، پروتئین گیاهی، تخم مرغ، آجیل و دانه ها، لبنیات یا جایگزین های لبنیات گیاهی و چربی های سالم گیاهی لذت ببرند. رژیم غذای Flexitarian در یک روز ممکن است یک کاسه بلغور جو دوسر با آجیل و انواع توت‌ها برای صبحانه در نظر بگیرد. کراکر غلات کامل با کره بادام و میوه برای میان‌وعدهانتخاب مناسب این رژیم است. یک برگر لوبیا با آووکادو برای ناهار و یک توفو (یا گاهی اوقات مرغ) برای شام باشد.
برای دیدن مقاله های بیشتر در زمینه تغذیه و سلامت به سایت کافه چارچوب مراجعه فرمایید.
