قبل از اینکه کینوا را به عنوان جایگزین برنج ببینید، فکر کنید. بهتر است دلایل این جایگزینی را نیز بدانید.
به طور کلی برنج دانه غلات است. در برنج سفید، پوسته، سبوس و جوانه آن حذف می‌شود و ارزش غذایی آن نیز پایین می‌آید. در برنج قهوه‌ای فقط پوسته از بین می‌رود و میزان فیبر بیشتری نسبت به برنج سفید دارد. اما به نظر شما چرا کینوا از برنج قهوه‌ای هم سالم‌تر است؟
کینوا شبه غله‌ای است که با چندین مزیت برای بدن، از برنج قهوه‌ای برتر است. در حالی که برنج فقط در چند مورد است که به سلامتی انسان کمک می‌کند. بنابراین می‌توان گفت که ویژگی‌های مفید کینوا برای بدن نسبت به برنج بیشتر است و برای همین می‌توان آن را جایگزین برنج در وعده‌های غذایی کرد.
کینوا، از نظر تغذیه و تامین انرژی، امتیاز بیشتری نسبت به برنج دارد و مقدار بیشتری از فیبر و پروتئین در آن یافت می‌شود. البته اگر از خوردن یک ماده غذایی خسته می‌شوید؛ کینوا و برنج قهوه‌ای را با هم مصرف کنید. چون هر دو فواید زیادی برای سلامتی دارند و منابع تغذیه‌ای خوب و سالمی هستند.
برای کسب اطلاعات بیشتر به صفحه بهترین جایگزین برنج مراجعه کنید.
