شیر گوساله بسیار مقوی است و دارای املاح معدنی و ویتامین‌های ضروری برای بدن است. گوساله حیوانی اهلی است که می‌توانید از شیر آن به طور روزانه استفاده کنید و از فوایدی که دارد به خوبی بهره‌مند شوید. به طور کلی گوساله زمانی که به مرحله شیردهی می‌رسد به خوبی می‌تواند میزان شیر مورد نیاز شما در طول یک روز را فراهم کند. با استفاده از شیر گوساله می‌توانید غذاهای مقوی و بسیار خوشمزه‌ای را تهیه کنید و از مصرف این نوع از مواد غذایی به خوبی لذت ببرید.
اصولاً زمانی که گوساله متولد می‌شود تا زمانی که به مرحله شیردهی می‌رسد باید تحت مراقبت‌های ویژه قرار گیرد. از نظر تغذیه باید کاملاً تامین باشد تا بتواند شیردهی منظمی داشته باشد. گوساله‌ها تا سن 7 ماهگی باید شیر بنوشند تا به این صورت تقویت شوند. گاوها تا زمانی که به گوساله‌های خود شیر می‌دهند آغوز تولید می‌کنند. این موضوع موجب می‌شود که میزان شیردهی آنها افزایش پیدا کند. به طور کلی گوساله از یک سالگی می‌تواند شیر تولید کند. از این رو باید سن گوساله‌های ماده را تشخیص دهید تا در این صورت بتوانید گوساله را برای شیردهی از هر نظر آماده سازی کنید.
اصولاً زمانی که گاوها زایمان می‌کنند می‌توانند شیر تولید کنند. هر دوازده ماه یکبار گاو می‌تواند زایمان کند. اما توجه داشته باشید که گاو یک نوع حیوان پستاندار است که در زیر پوست پستان این حیوان غدد شیرده وجود دارند. به همین جهت تا زمانی که گاو توانایی شیردهی را داشته باشد می‌توانید از شیر این حیوان استفاده کنید. اما همانطور که ذکر شد اوج شیردهی حیوان مورد نظر زمانی است که زایمان می‌کند. از این رو باید بدانید تا زمانی که غده‌های موجود در پستان گاو ماده قدرت داشته باشند می‌توانند شیر تولید کنند.
در این صفحه در نظر داریم که به بررسی چرخه شیردهی گاو اقدام کنیم. این چرخه به عبارت زیر است:
با توجه به چرخه فوق در می‌یابید که گاو در اوایل دوره شیردهی خود می‌تواند میزان زیادی شیر را تولید کند. حتی می‌توانید این حیوان را تقویت کنید تا شیر بیشتری را تولید کند. در اواسط و میانه دوره شیردهی است که شیر گاو کمتر می‌شود. اواخر دوره شیردهی نیز دوره‌ای است که گاو نهایت تلاش خود را می‌کند تا بتواند مقداری شیر تولید کند. دوره خشکی هم که از نام آن مشخص است. در این دوره شیر گاو به طور کامل خشک می‌شود.
توجه داشته باشید که اگر قصد دارید میزان شیردهی گاوها را بالا برید باید به مکان خواب و همینطور به نوع تغذیه این حیوانات اهلی توجه زیادی داشته باشید. این عوامل می‌توانند سبب شوند که دوره شیردهی در آنها کمی بیشتر شود و به طول بینجامد. شما عزیزانی که قصد دارید در رابطه با میزان شیردهی گاوها اطلاعات بیشتری را به دست آورید بهتر است که با افرادی که در این عرصه آموزش‌دیده‌اند به مشورت بپردازید و به آگاهی‌های زیادی دست پیدا کنید.
منبع : دامداران پاک
