پونه کوهی Origanum vulgare گیاهی از خانواده نعناع یا Lamiaceae است. هزاران سال است که مردم از آن برای افزودن طعم به غذاها و درمان بیماری ها استفاده می کنند. در محدوده اروپا ، آسیا رشد می کند. جنس Origanum شامل 45 گونه، 6 زیر گونه و 3 گونه می باشد. پونه برای عفونت مفید است.
پونه کوهی انواع مختلفی دارد. رایج ترین نوع آن Oregano vulgare است که به آویشن اسپانیایی و مرزنجوش وحشی نیز معروف است.
گل هایش بنفش صورتی یا سفید است و برای رشد اش به آفتاب نیاز دارد. یک گیاه چند ساله بوته ای با شاخه ای چوبی است که به طور معمول به ارتفاع 1 تا 3 اینچ و به عرض 2 اینچ در ساقه های مربعی با برگ های معطر و گرد تا بیضی شکل هستند اما گاهی حاشیه های کمی دندانه دار دارند.
برگ هایش معطر است و استفاده دارویی گسترده ای دارد. گیاهان Origanum vulgare امروزه در تجارت با نام های مختلف به فروش می رسند. در غذاها از پونه کوهی به عنوان ادویه استفاده می شود. معمولاً از برگ های خوش طعم این گیاه به صورت تازه یا خشک در مصارف آشپزی برای انواع غذاها استفاده می شود. یونانیان و رومیان پونه کوهی را با شادی و خوشحالی مرتبط می دانستند. برگ های پونه کوهی به صورت خام یا پخته شده به عنوان یک طعم دهنده مهم در آشپزی است و اغلب به صورت خشک استفاده می شود. از برگ ها به عنوان طعم دهنده برای سس سالاد، سبزیجات و حبوبات استفاده می شود.
در این پست خواص پونه برای عفونت به شما ارائه می شود، با ما همراه باشید.
مردم از پونه کوهی در رژیم غذایی به عنوان مکمل و به عنوان روغن معطر استفاده می کنند. گیاه پونه دارای خواص فوق العاده ای برای کاهش عفونت و از بین بردن باکتری ها می باشد. در ادامه خواص پونه کوهی را شرح می دهیم:
آنتی اکسیدان های تیمول، کارواکرول، لیمونن، ترپینن، اوسیمن و کاریوفیلن طعم و عطر به گیاهان می دهند. پونه کوهی به مبارزه با باکتری ها، تسکین التهاب و تنظیم قند خون کمک می کند.
پونه کوهی غنی از آنتی اکسیدان است. آنتی اکسیدان های غذایی به بدن کمک می کنند تا رادیکال های آزاد را که مواد سمی ناشی از فرایندهای طبیعی و فشارهای محیطی هستند، از بین ببرد. تجمع رادیکال های آزاد می تواند باعث ایجاد استرس اکسیداتیو شود. استرس اکسیداتیو می تواند منجر به آسیب سلولی شود که منجر به بیماری های مختلف از جمله سرطان و دیابت می شود.
ترکیبات موجود در پونه کوهی ممکن است به مدیریت دیابت نوع 2 کمک کند. نویسندگان یک مطالعه در مورد جوندگان در سال 2016 به این نتیجه رسیدند که عصاره Origanum به بهبود علائم زیر کمک کند:
دیابت نوع 1 یک بیماری خود ایمنی است. متخصصان نمی دانند چه چیزی باعث ایجاد آن می شود ، اما استرس اکسیداتیو ممکن است نقش مهمی ایفا کند.
در سال 2015 ، محققان دریافتند عصاره پونه کوهی دیابت نوع 1 را بهبود می بخشد. این می تواند به دلیل خواص آنتی اکسیدانی پونه کوهی، تأثیر آن بر سیستم ایمنی بدن و توانایی پونه در جلوگیری از مرگ سلولی باشد.
درمان با پونه کوهی بر موش های افسرده به دلیل استرس مزمن تأثیر مثبتی می گذارد.
پس از 14 روز، رفتارهای مرتبط با استرس در موش هایی که تحت درمان با پونه کوهی قرار گرفته بودند، بهبود یافت. به این نتیجه رسیدند که پونه کوهی ممکن است رفتارهای مرتبط با استرس را از بین ببرد.
هزاران سال است که پونه کوهی به عنوان یک گیاه آشپزی و دارویی مورد استفاده قرار می گیرد. این اثر مفیدی بر سیستم گوارشی و تنفسی دارد و همچنین برای تقویت قاعدگی استفاده می شود. نباید برای زنان باردار استفاده شود ، اگرچه در مقادیر کم برای اهداف آشپزی کاملاً بی خطر است. پونه برای عفونت بسیارمفید است. برگ ها و ساقه های گلدار به شدت ضد عفونی کننده، ضد اسپاسم، ضد درد، خلط آور، محرک معده و مقوی هستند. این گیاه در درمان سرماخوردگی، آنفولانزا، بیماری های خفیف تب دار، سوء هاضمه، ناراحتی های معده و قاعدگی دردناک مصرف می شود. این دارو به شدت آرام بخش است و نباید در دوزهای زیاد مصرف شود، اگرچه چای پونه دارای اثر آرامش بخش هست و به خواب آرام کمک می کنند.
از پونه کوهی برای درمان برونشیت، آسم، آرتریت و درد عضلانی استفاده می شود. چند قطره روغن ضروری، روی پنبه گذاشته شده و در حفره دندان دردناک قرار می گیرد. اغلب دندان درد را تسکین می دهد. این گیاه به دلیل دارا بودن تیمول بالا یکی از بهترین ضدعفونی کننده های طبیعی است. این روغن در عطردرمانی برای درمان استفاده می شود.
این گیاه به عنوان طعم دهنده در غذا و صابون و عطرسازی و برای از بین بردن شپش استفاده می شود، اما احتیاط لازم است زیرا می تواند باعث تحریک پوست شود.
مردم منطقه مدیترانه قرن ها از پونه کوهی در داروهای گیاهی برای درمان بسیاری از بیماری ها استفاده کرده اند ، از جمله:
انواع مختلفی از پونه کوهی وجود دارد و محتوای آنتی اکسیدان و مواد مغذی آن می تواند بسیار متفاوت باشد.
پونه کوهی سرشار از مواد زیر است:
برای خواندن کامل مقاله بر روی خواص پونه برای عفونت، کلیک کنید.
