شاید ما ایرانی ها که در نقاط زیادی از ایران گلاب و گل محمدی را به صورت مختلفی مصرف میکنیم ،بستنی گلاب دورنگه در مدینه خیلی مورد خاصی نباشد اما ارائه ی متفاوت ان درمدینه من را به خودش جذب کرد چراکه محصولاتی از گلاب ایران را به صورت بصری تری ارائه کرده است .
Ø تجربه مشتری از بستنی گلاب مکه؛ وقتی برند با حواس پنجگانه ساخته میشود
اولین بار که بستنی گلاب مدینه را در اینستا دیدم ، چیزی که توجهم را جلب کرد فقط بستنی نبود. قبل از اینکه حتی طعم آن را امتحان کنم، فضای اطراف مغازه تجربه متفاوتی ایجاد کرده بود. به ظر می رسد عطر گلاب در هوا پخش است زیرا کارکنان روی بستنی مقداری گلاب میپاشیدند. همین موضوع باعث میشد تجربه خوردن بستنی از یک خرید ساده فراتر برود.
اگر من به عنوان یک زائر در انجا بودم بعد از چند ساعت پیادهروی و حضور در فضای گرم مدینه، خوردن بستنی خنک همراه با عطر گلاب حس تازگی و آرامش ایجاد میکرد. نکته جالب این بود که بسیاری از افراد در صف درباره بستنی صحبت میکردند و آن را به دیگران پیشنهاد میدادند.(با توجه به کامنت ها) در واقع شهرت این مغازه بیشتر از طریق تجربه مشتریان منتقل شده بود تا تبلیغات رسمی.
از نگاه برندینگ، بستنی گلاب فقط بستنی نمیفروشد؛ بلکه یک تجربه حسی میفروشد. برندهای بزرگ تلاش میکنند چند حس مشتری را همزمان درگیر کنند و این مغازه نیز دقیقاً همین کار را انجام میدهد:
* بینایی: ظاهر بستنی و نحوه سرو آن.
* بویایی: عطر گلاب که قبل از چشیدن محصول احساس میشود.
* چشایی: طعم متفاوت بستنی.
* احساس: تداعی خاطره سفر مکه و زیارت.
یکی از اصول مهم برندینگ این است که مردم جزئیات محصول را فراموش میکنند، اما احساسی که از آن تجربه داشتهاند را به خاطر میسپارند. بسیاری از زائران ممکن است وزن بستنی یا حتی قیمت آن را به یاد نیاورند(قیمتش نسبتا بالا است به پول ایران )، اما عطر گلاب، فضای مغازه و حس خنکی بستنی بعد از زیارت را فراموش نمیکنند.
از نظر استراتژی برندینگ، این کسبوکار با استفاده از عناصر سادهای مانند گلاب و ایجاد یک تجربه متفاوت توانسته در ذهن مشتری جایگاه ویژهای پیدا کند. به همین دلیل وقتی بسیاری از زائران نام مدینه را میشنوند، علاوه بر خاطرات زیارت، بستنی گلاب نیز در ذهن آنها تداعی میشود. این دقیقاً همان چیزی است که در برندینگ به آن ماندگاری در ذهن مشتری (Brand Recall) گفته میشود
گرچه بستنی سنتی ایرانی خوشمزه تر است و داخلش گلاب هست اما فضای رنگی و بصری این مغازه هست که ان را خاص کرده است .جزئیات کوچیک که از چیزی کوچک یک برند میسازد .
#پله به پله
#دیجیتال مارکتیگ پله به پله
