ماهی قزل آلا به سبب گوشت سفید و خوش طعمی که دارد به عنوان یکی از محبوب ترین ماهیان دنیا شناخته می شود. ماهی قزل آلا به انگلیسی با نام (trout) شناخته می شود و برای تهیه آن در بازار های جهانی می بایست از این نام استفاده کرد. امروزه با علاقه مندی مردم به خوراکی های سالم و خوشمزه، خرید ماهی قزل آلا در بسیاری از کشورها افزایش یافته است و از آن به عنوان جایگزینی سالم برای دیگر پروتئین های حیوانی استفاده می شود. ما در این بخش، به بررسی مزایای مصرف ماهی قزل آلا و روش تهیه آن می پردازیم.
ماهی قزل‌آلا یکی از پرطرفدارترین و پرورش داده شده‌ترین گونه‌های ماهیان آب شیرین است. این ماهی از خانواده سالمونیدها (Salmonidae) و جنس قزل‌آلا (Oncorhynchus) می‌باشد. ماهی قزل‌آلا از آب‌های سرد و خنک دریاها و رودخانه‌ها برخوردار است و در انواع مختلف آب‌ها به خوبی رشد و تکثیر می‌کند. این ماهی از نظر آبزی پروری ورودی‌هایی مانند نمک و دما را تحمل می‌کند و به همین دلیل در سراسر جهان در انواع مختلف آب‌ها پرورش داده می‌شود.
ماهی قزل الا حاوی مواد مغذی از جمله پروتئین، اسیدهای چرب امگا-3، ویتامین D، ویتامین B ،ویتامینA و سلنیوم است که مصرف آن برای سلامتی بسیار مفید است. پروتئین‌های موجود در ماهی قزل آلا به خوبی در ساختار بدن جذب شده و به ساخت بافت‌های بدن کمک می‌کند. همچنین، اسیدهای چرب امگا-3 که در این ماهی وجود دارد، می‌تواند خطر بروز بیماری‌های قلبی و عروقی و سطح کلسترول بد را کاهش دهد و به تحریک عملکرد مغز و حافظه کمک کند.
ماهی قزل آلا به دو دسته بندی طبیعی و پرورشی تقسیم می شود. ماهی قزل آلا طبیعی بیشتر در رودخانه‌ها و دریاهایی که به آنها دسترسی دارد یافت می‌شود، در حالی که ماهی قزل آلا پرورشی در محیط‌هایی که شامل استخرها و تاپ‌های آب شیرین است تولید می‌شود. از آنجا که ماهی قزل آلا در بسیاری از کشورها به صورت پرورشی تولید می‌شود، امکان دسترسی به آن برای مردم بسیار آسان است. به همین دلیل، این ماهی به عنوان یکی از غذاهای پرمصرف در بسیاری از رژیم‌های غذایی محسوب می‌شود.
مصرف ماهی قزل آلا بسیار مفید است، اما باید در خرید آن به نکات مهمی توجه داشته باشید. اولین نکته این است که ماهی قزل آلا باید به صورت تازه تهیه شود و بهتر است که قبل از خرید آن، به شکل و شمایل ماهی دقت کنید. ماهی قزل آلا دارای بدنی صاف و بدون ضایعات، چشم‌های شفاف و درخشان، و خارهای بدون رنگ در بخش‌های خاص است. همچنین، باید به عطر و بوی ماهی نیز توجه کنید. بوی ماهی قزل آلا باید خنک و تازه باشد و بوی نامطبوع نداشته باشد.
ما در فروشگاه ماهی سبلان توانسته ایم ماهی قزل آلا را به بهترین نحوه ممکن برای شما عزیزانی که استفاده میکنید فراهم کنیم هم به صورت تازه و هم به صورت منجمد در سایز و ابعاد مختلف دلخواه شما میتوانید فراهم کنید.
برای اطلاعات بیشتر میتوانید به سایت ماهی سبلان مراجعه کنید.
mahisabalan.ir
