تأثیر آسه سولفام پتاسیم برای دیابت

آسه سولفام پتاسیم یک شیرین کننده مصنوعی رایج است. آسه سولفام پتاسیم - همچنین به عنوان آسه سولفام K یا ace K شناخته می شود - یک شیرین کننده مصنوعی است که در اروپا گاهی اوقات مردم از آن با عنوان E950 یاد می کنند.
آسه سولفام حدود 200 برابر شیرین تر از شکر است و برای دادن طعم شیرین به غذا و نوشیدنی ها بدون افزودن کالری استفاده می شود.
آسه سولفام با تحریک گیرنده های طعم شیرین روی زبان عمل می کند، بنابراین فرد می تواند بدون مصرف شکر از طعم شیرینی لذت ببرد.

تولیدکنندگان معمولاً آسه سولفام پتاسیم را با سایر شیرین کننده ها مانند آسپارتام و سوکرالوز مخلوط می کنند. آنها این کار را برای پوشاندن طعم تلخی که شیرین کننده ها می توانند به تنهایی داشته باشند، انجام می دهند.

آسه سولفام برخلاف شیرین‌کننده‌های مشابه، مانند آسپارتام، در هنگام حرارت دادن پایدار است. به دلیل این خاصیت، بسیاری از محصولات پخته شده حاوی آسه سولفام پتاسیم هستند.

مواد غذایی حاوی آسه سولفام پتاسیم :

نوشیدنی ها از جمله نوشابه
آب میوه ها
نوشیدنی های غیر گازدار
محصولات لبنی
بستنی
دسرها
مربا و ژله و مارمالاد
محصولات پخته شده
خمیر دندان و دهانشویه
آدامس جویدنی
ماست و سایر فرآورده های شیری
غلات صبحانه
سس ها و سس های سالاد
چاشنی ها

برخی از محققان ادعا می‌کنند که شیرین کننده های مصنوعی می‌توانند فرآیندهای متابولیکی بدن را مختل کنند و در تنظیم اشتها، وزن بدن و کنترل قند خون اختلال ایجاد کنند.

میزان مصرف روزانه قابل قبول 15 میلی گرم به ازای هر میلی گرم بر کیلوگرم وزن بدن در روز در ایالات متحده ایمن شمرده می‌شود.


تاثیر آسه سولفام بر قند خون و انسولین :

تحقیقات نشان داده است که شیرین کننده های مصنوعی تنها تغییرات اندکی در سطح قند خون ایجاد می کنند و منابع می گویند برای افراد مبتلا به دیابت بی خطر هستند. مطالعات نشان می دهد که آسه سولفام پتاسیم ممکن است میزان قند جذب شده توسط سلول های روده را افزایش دهد.

مطالعات نشان می دهد که آسه سولفام پتاسیم ممکن است میزان قند جذب شده توسط سلول های روده را افزایش دهد. بدن ممکن است آسه سولفام را مانند سایر مواد غذایی تجزیه یا ذخیره نکند. در عوض، بدن آن را جذب می کند و سپس آن را بدون تغییر از طریق ادرار دفع می کند.

علاوه بر این، یک مطالعه حیوانی در سال 1987 گزارش داد که تزریق دوزهای بسیار بالا - 150 میلی گرم بر کیلوگرم وزن بدن - اسه سولفام پتاسیم به طور مستقیم به جریان خون موش ها باعث می شود که آنها مقادیر زیادی انسولین آزاد کنند .

در این آزمایش، حیوانات در شرایط غیرعادی دوزهای زیادی از شیرین کننده دریافت کردند، بنابراین محققان نمی توانند این نتایج را برای انسان اعمال کنند.

سایر عوارض جانبی

منتقدان چندین نگرانی دیگر برای سلامتی در مورد شیرین کننده های مصنوعی، از جمله اسه سولفام پتاسیم، مطرح کرده اند.

به عنوان مثال، برخی فکر می کنند که مصرف روزانه زیاد نوشیدنی های شیرین شده مصنوعی می تواند باعث زایمان زودرس شود.

مطالعات حیوانی نشان می دهد که مصرف این شیرین کننده در دوران بارداری می تواند بر ترجیح فرزندان برای غذاهای شیرین تأثیر بگذارد.

یک مطالعه طولانی مدت بر روی موش ها نشان داد که آسه سولفام پتاسیم با اختلالات عصبی و کاهش عملکرد مغز ارتباط دارد.

با این حال، محققان باید مطالعات بیشتری را روی انسان انجام دهند تا بتوانند تأیید کنند که آیا این بیماری به همان شیوه روی افراد تأثیر می گذارد یا خیر.

عمده تولید کننده ی آسه سولفام پتاسیم کشور چین است که آسه سولفام خود را با برند ویتاسوئیت به بازار جهانی عرضه می‌کند.

آسه سولفام ویتاسوئیت در بسته بندی های 25 کیلویی با بهترین کیفیت و قیمت به فروش می‌رسد.

جهت استعلام قیمت با شماره ی 09195634412 تماس بگیرید.

https://behbodchem.com/product/acesulfame/