حالا میخواهم یک چیز آرام و ملایم و دور از هیجان بنویسم .شاید این برای هیچکس جالب نباشد ولی باز قصد دارم شروعش کنم چون هیچ هزینه ای ندارد و با یک اشاره میشود پاکش کرد
از خودم میپرسم ملایم بودن در نوشته چگونه است؟ آدم چیزهایی بنویسد که شبیه کیک شکلاتی برای اعصاب و روان باشد البته شاید شما کاهو و شیره انگور و دیگری چای و شیرنی کشمشی و آن یکی سوپ داغ خامه ای برای روحش دوست داشته باشد و ممکن است نویسنده ای کتاب را به حال یک رستوران خیلی گنده در آورد که هرچیزی حتی سیگار و تخمه آفتابگردان و شراب قرمز و همه چیزهایی که از ذهنتان بگذرد در آن پیدا بشود و به خودتان بگویید چقدر خوب با پول ناچیزی کتابی خریدم روحم را مهمان غذاهایه عالی کردم و هربار که بخوانمش بازسیر میشوم و این معجزه کتاب و قلمهای جادویی است آنها استادهای خیلی زبده ای هستند مثلا کتابهای تولستوی را اگر با رستورانها مقایسه کنیم شبیه اعیانی ترین رستورانها با کرانترین غذاهاست چون خود او هم از اعیان بود و یک عمر با اشراف روس زیسته و آداب و فرهنگ آنها را بلد بود .اگر کتابهای همینگوی را با رستورانها مقایسه کنیم او میتواند یک شعبه غذاهای دریایی داشته باشد چون در داستان پیرمرد و دریا نشان داد از ماهیها خیلی سر رشته دارد یکی دیگر از شعبه هایش هم مخصوص گنگسترها و خلافکارهای گنده است آنها آنجا چیزهایی مثل استیک با شراب و اسکاچ و بیف و کنتاکی و پیتزا میخورند و سیگارهای کوبایی دود میکنند و گاهی درگیریهای مسلحانه پیش می آید البته رستورانهای او به اینها خلاصه نمیشود و میتواند ساندویچی ها و فست فودهای خیلی خوب هم داشته باشد و داستایفسکی ؟ احتمالا میخانه های ارزان را اداره کند که دانشجوهایی که قصد دارند پیرزن نزول خوری را بکشند یا انقلاب کنند و در آینده پتانسیل تبعید به سیبری را دارند آنجا وودکا بخورند و بحثهای سیاسی بکنند جلال آل احمد هم یک قهوه خانه با دیزی و چلوکباب و قلیان دارد سیمین دانشور؟ غذاهای عالی در یک گاراژ کوچک میپزد و برای خوردن غذاهایش باید از یک هفته قبل اسم نویسی کنید اوریانا فالاچی فقققط برای زنهای روشنفکر و آنهایی که قاچاقی سقط جنین میکنند قهوه و کیک خیس سرو میکند
