چای ماسالا چیست؟ چای ماسالا Masala chai که به عنوان چای ادویهای نیز شناخته میشود، یک نوشیدنی محبوب و سنتی هندی است. این چای با ترکیبی از ادویه‌های خوشبو مانند دارچین، هل، زنجبیل و گل سرخ تهیه میشود. ترکیب این ادویه‌ها، طعمی منحصر به فرد، شیرین و تند را بهوجود می‌آورد. چای ماسالا، یک دمنوش با طبع گرم است. ماسالا به یک وعده اصلی در خانواده‌های هندی تبدیل شده و اغلب برای مهمانان به عنوان یک اصطلاح خوشآمدگویی سرو میشود. این نوشیدنی همچنین در سراسر جهان شناخته شده است و میتوان آن را در کافه‌ها و رستوران‌های سراسر جهان پیدا کرد.
این چای، برای هر ساعت از روز، نوشیدنی خوشمزه و دلنشینی است که به صورت گرم با شیر و قند و یا سرد میتوان از آن لذت برد. شایان ذکر است که این نوشیدنی، به دلایلی برای سلامتی، همراه با مزایا، معایبی نیز دارد که در ادامه به بررسی این موارد خواهیم پرداخت.
چای ماسالا، با تعداد کالری کمتر از ۱۰۰، ارزش غذایی بسیار بالایی دارد. شما میتوانید بدون هیچ نگرانیای از این چای استفاده کنید و از فواید بی‌شمار آن لذت ببرید. این نوشیدنی، هنگام مصرف بدون شیر یا قند، دارای ۰٪ چربی است و به همین دلیل میتوان آن را به تمامی گروه‌های سنی توصیه کرد. اگر به دنبال مصرف دقیق تعداد کالری‌های روزانه خود هستید، باید این چای را به رژیم غذایی خود اضافه کنید.
چای ماسالا یک نوع چای ترکیبی است که از مخلوطی از چای سیاه و ادویه‌های مختلف تهیه میشود. ترکیبات چای ماسالا معمولاً عبارتند از:
هر چای ماسالا میتواند نسخه‌های متفاوتی از این ترکیبات را داشته باشد، ولی ترکیبات فوق اصولی‌ترین و معمول‌ترین ترکیبات استفاده شده در این نوع چای هستند.
مطالب مرتبط: 9 چای سیاه که از نوشیدن آن لذت می برید
ترکیبات گیاهی و مقوی موجود در ماسالا، خواص و فواید متنوعی برای سلامت بدن دارند که برخی از آنها را به طور خلاصه مورد بررسی قرار می دهیم.
این چای حاوی آنتی‌اکسیدان‌هایی مانند فلاونوئید است که با بهبود سلامت قلب و عروق مرتبط هستند. این آنتی‌اکسیدان‌ها با مبارزه با رادیکال‌های آزاد در بدن، التهاب و خطر بیماری قلبی را کاهش میدهند.
کافئین موجود در ماسالا میتواند به متابولیسم شما کمک کند و باعث سوزاندن بیشتر کالری و کاهش وزن شود.
این نوشیدنی حاوی ترکیبات مفیدی مانند زنجبیل است که با تسهیل فرآیند هضم و کاهش تهوع، درد شکم، اسهال و یبوست، به بهبود سلامت دستگاه گوارش کمک می‌کند.
این نوشیدنی با ترکیبات کافئیندار خود، میتواند به شما در پرانرژی بودن در طول روز کمک کند و در ساعات بعد از ظهر و شب نیز باعث افت شدید کافئین نشود.
میخک و دارچین موجود در این چای، با ایجاد یک خط دفاعی، اجازه ورود به عفونت‌ها را نمیدهند و به همین جهت، سبب تقویت سیستم ایمنی بدن میشوند.
اگر دچار نوسانات فشار خون هستید، چای ماسالا ممکن است بتواند با تنظیم گردش خون در بدن، به شما کمک کرده و از نوسانات سطح فشار خون جلوگیری کند.
یکی از شایع‌ترین بیماری‌های جهان امروز دیابت است. مواد موجود در این چای، با افزایش حساسیت انسولین در بدن، خطر ابتلا به دیابت را کاهش میدهند. بدن پس از نوشیدن چای ماسالا، قادر به هضم بهتر شکرها خواهد بود و ممکن است بتواند سطح قند خون را کنترل و حتی کاهش دهد.
تحقیقات نشان داده است که ویژگی‌های آنتی اکسیدانی چای ماسالا میتواند در پیشگیری از سرطان موثر باشد. زنجبیل، دارچین و هل موجود در این نوشیدنی، دارای خواص پیشگیری از سرطان هستند. شما میتوانید با نوشیدن این چای به صورت منظم، از افزایش سلولهای سرطانی و آسیب به سلولهای سالم، جلوگیری کنید.
چای ماسالا به دلیل ترکیبات مختلف خود، از جمله چای سیاه، زنجبیل، دارچین و هل، خواصی برای لاغری دارد. این دمنوش باعث افزایش سوخت و ساز بدن، کاهش اشتها و افزایش انرژی می شود.
چای ماسالا میتواند به عنوان یک تقویت کننده طبیعی تستوسترون، هورمون مردانه، عمل کند. ترکیبات موجود در چای ماسالا مانند زنجبیل، هل و دارچین می‌توانند به بهبود سطح تستوسترون کمک کنند. برخی از ترکیبات موجود در چای ماسالا، مانند زنجبیل و دارچین، می‌توانند به بهبود عملکرد جنسی و افزایش قدرت جنسی کمک کنند.
ترکیبات موجود در چای ماسالا، مانند زنجبیل و هل، می‌توانند به تنظیم هورمون‌ها در بدن کمک کنند. این خاصیت میتواند در مواقعی که تنظیم هورمون‌ها مهم است، مانند دوران قاعدگی و سن بلوغ، مفید باشد. مصرف چای ماسالا میتواند به افزایش سطح انرژی و کاهش خستگی در زنان کمک کند. این خاصیت میتواند در مواقعی که نیاز به انرژی بیشتری دارید، مانند در دوران استرس و فعالیت بدنی، مفید باشد.
مطالب مرتبط: 8 چای برتر جهان که نمی شناختید
چای ماسالا یک نوع محبوب چای ترکیبی است که از ترکیب چای سیاه، مخلوط ادویه‌های گرم و شیر تهیه میشود. این چای با طعم خاص و عطر دلپذیر خود، طرفداران زیادی در سراسر جهان پیدا کرده است. اما در صورتی که شما باردار هستید یا در دوره شیردهی هستید، ممکن است سوالاتی درباره مصرف چای ماسالا در این دوران‌ها داشته باشید.
1- مصرف چای ماسالا در بارداری
2- مصرف چای ماسالا در شیردهی
در هر صورت، مهم است که همواره با پزشک خود در مورد مصرف چای ماسالا در دوران حاملگی و شیردهی صحبت کنید. هر زمان که شما از هر نوع چای یا هر غذا یا نوشیدنی دیگر استفاده می‌کنید، تأثیر آن بر سلامتی شما و کودکتان را در نظر بگیرید و با توجه به توصیه‌های متخصصان، انتخاب و مصرف کنید.
سرماخوردگی یکی از مشکلات شایع در فصل سرما است که با علائمی مانند سرفه، عطسه، گرفتگی در گلو و عدم راحتی عمومی همراه است. در این مواقع، برخی افراد به دنبال راه‌های طبیعی برای تسکین علائم سرماخوردگی هستند. چای ماسالا یکی از گزینه‌هایی است که ممکن است برای تسکین علائم سرماخوردگی مفید باشد. در ادامه به بررسی برخی از خواص چای ماسالا برای سرماخوردگی می‌پردازیم:
با این حال، مصرف چای ماسالا در صورت سرماخوردگی باید معتدل و متعارف باشد و به توصیه پزشک خود توجه کنید. در صورت عدم بهبود علائم یا وجود عوارض جدی، حتماً به پزشک مراجعه کنید.
با وجود مزایا و خواص فراوان، این نوشیدنی نیز مانند هر نوشیدنی دیگری، معایب و عوارض جانبی خود را دارد. یکی از مهمترین معایب این چای، کافئین آن است که میتواند الگوهای خواب را به هم بزند و در برخی افراد باعث ایجاد ترس و اضطراب شود. علاوه بر این، شیر و قند اضافه شده ممکن است در صورت مصرف بیش از حد، منجر به چاقی و سایر مشکلات سلامتی شود. بعضی افراد همچنین ممکن است به ادویه‌های مختلف استفاده شده در این چای حساس باشند که منجر به واکنش‌های حساسیتی و سایر عوارض جانبی میشود. بنابراین، توصیه میشود که این چای را به صورت متعادل و منظم مصرف کنید تا از عوارض منفی آن جلوگیری شود.
این چای تند با ترکیبی از گیاهان و ادویه‌جات عطری ساخته شده است که طعم منحصربهفرد و تحریک کننده‌ای به چای می‌بخشد. هرچند شما میتوانید ماسالا را در بسیاری از فروشگاه‌ها و کافه‌ها خریداری کنید، با استفاده از تعداد کمی مواد ساده، به آسانی میتوانید آن را در خانه تهیه کنید. برای تهیه این چای، شروع به جوشاندن آب در قوری یا قابلمه کنید. سپس زنجبیل خرد شده، دارچین، دانههای هل، نمک سفید و فلفل سياه را به آب اضافه کرده و بگذاريد چند دقيقه خيس شوند. پس از آنکه ادويهجات، آب را مزهدار کردند، برگ چاي يا پاکت چای را به قابلمه اضافه کنيد و به مدت 2-3 دقیقه بجوشانید.
در نهایت، شیر و شکر را به ذائقه خود اضافه کرده و به مدت چند دقیقه دیگر بجوشانید تا گرم و خامه‌ای شود. شما میتوانید با اضافه کردن ادویه‌جات و گیاهان مختلف، نسخه شخصی این نوشیدنی را برای خود تهیه کنید. با این حال، حفظ نسبت صحیح ادویه‌جات برای تعادل مناسب طعم بسيار حائز اهميت است. همچنین مي‌توانيد مقدار شير و قند را نیز به سليقه خود تنظيم کنيد. پس از آماده شدن چای ماسالا، میتوانید آن را در يک فنجان يا ليوان سرو کرده و در هر ساعت از روز از اين نوشيدنی گرمکننده و خوشمزه لذت ببرید.
مطالب مرتبط: 10 چای طعم دار برای میزبانی بی نظیر
چای ماسالا یک نوشیدنی گرم و دلچسب است که معمولاً در فصول سرد سرو میشود. میتوانید در زیر برخی از زمان‌های مناسب برای مصرف چای ماسالا را مشاهده کنید:
موارد فوق فقط برخی از زمان‌هایی هستند که میتوانید چای ماسالا را مصرف کنید. همچنین، میتوانید بر اساس سلیقه و ترجیحات خود، در هر زمانی که دوست داشتید، از این نوشیدنی لذت ببرید.
این نوشیدنی میتواند در هر زمانی از روز مصرف شود، اما بسیاری از افراد آن را به عنوان یک نوشیدنی صبحانه یا بعد از ناهار استفاده می‌کنند. همچنین در فصل سرما و در شب‌های سرد زمستان، مصرف آن بسیار مناسب است.
مصرف این چای بهصورت روزانه توصیه نمی‌شود، زیرا حجم بالای قند و کافئین در آن ممکن است منجر به عوارض جانبی شود. بهتر است مصرف آن را محدود کرده و با پزشک خود در مورد میزان مناسب مصرف مشورت کنید.
در نهایت میتوان گفت که چای ماسالا، یک نوشیدنی ادویهای و عطردار است که ممکن است به سلامت قلب، کاهش سطح قند خون، کاهش وزن، بهبود هضم و... کمک کند. اگرچه بسیاری از خواص و فواید مطرح شده، علمی هستند، اما مهم است بدانید که در عمده موارد، این خواص با مواد تشکیل دهنده چای و نه خود چای مرتبط هستند. با این حال، شما با نوشیدن این چای، ضرر نخواهید کرد. توجه داشته باشید که با انتخاب نسخه حداقل شیرینشده، بیشترین فواید را از چای خود دریافت خواهید کرد.
شما میتوانید این محصول مقوی و خوشطعم را در بسته بندی‌های متنوع، از فروشگاه اینترنتی من و بازار خریداری کرده و درب منزل تحویل بگیرید.
لینک منبع مطلب " چای ماسالا | یک نوشیدنی با 11 خاصیت اعجاب‌آور " در وبسایت من و بازار
