مواد لازم:
کاهو
سینه مرغ (بدون پوست)
نان تست (به قطعات کوچک برش زده شده)
پنیر پارمزان
روغن زیتون به مقدار لازم
نمک و فلفل به مقدار لازم
زیتون به دلخواه
مواد لازم برای سس:
۲ قاشق غذاخوری ماست یونانی (یا مایونز کمچرب)
۱ قاشق چای خوری سیر رنده شده
۱ قاشق چای خوری آب لیمو تازه
نمک و فلفل به مقدار لازم
مراحل تهیه:
آمادهسازی مرغ: سینه مرغ را با نمک، فلفل و کمی روغن زیتون مزهدار کنید. مرغ را روی گریل یا در ماهیتابه سرخ کنید تا کاملاً پخته و طلایی شود (حدود ۶-۷ دقیقه از هر طرف). سپس اجازه دهید کمی خنک شود.
آمادهسازی نان تست: نان ها را در یک ماهیتابه با کمی روغن زیتون تفت دهید تا ترد و طلایی شوند. میتوانید آنها را در فر نیز تست کنید.
تهیه سس: در یک کاسه، ماست یونانی، سیر رنده شده و آب لیمو را مخلوط کنید. نمک و فلفل را به مقدار دلخواه اضافه کنید و همه مواد را خوب هم بزنید.
آمادهسازی سالاد: کاهو را به قطعات بزرگ برش بزنید و در یک کاسه بزرگ قرار دهید. مرغ گریل شده، نان تست و پنیر پارمزان را به کاهو اضافه کنید.
سالاد پروتئینی شما آماده است.
هر ۱۵۰ گرم سینه مرغ ۲۵۰ کیلو کالری و ۴۵ گرم پروتئین دارد.
۳۰ اردیبهشت ۴۰۴
