۱- ترجیحا از شیرهای کارخانه‌ای خرید کنید. از آنهایی که تحت نظارت سازمان غذا و دارو و اداره‌ی استاندارد، تولیدخود را انجام می‌دهند.
۲- از برندهای شناخته شده‌ای خرید کنید که فروش بالاتری دارند و گردش کالای آن‌ها در فروشگاه، بالاتر است.
۳- به تاریخ تولید و انقضای محصول توجه کنید.
۴- مطابق نیاز و مصرف خود خرید کنید و سعی کنید، شیر خریداری شده ظرف دو روز مصرف شود.
۵- انتخاب نوع شیر بر اساس درصد چربی، بدون لاکتوز بودن و یا غنی شده بودن، براساس نیاز هر شخص و نهایتابا مشاوره با متخصص تغذیه فرد باید صورت گیرد.
۶- همیشه خرید شیر ساده بر شیرهای طعم‌دار و شیرین شده اولویت دارد.
۷- شیر را از سوپرمارکتی خرید کنید که شیر را بلافاصله پس در بخچال می‌گذارد و دمای بخچالش نیز مناسب وکنترل شده است.
۸- پس از خرید شیر، وقت تلف نکنید و هرچه زودتر شیر را به خانه برسانید. در صورت نیاز شستشوی ساده‌ای با آببا دمای معمولی انجام دهید و پس از خشک کردن سریعا آن‌را به یخچال منتقل کنید.
۹- بهداشت یخچال خود را رعایت نمایید و علاوه بر نظافت ادواری آن، از نگهداری مواد غذایی آلوده بدون بسته‌بندیتمیز، خودداری کنید.
۱۰- در یخچال، چیدمان اصولی داشته باشید.
۱۱- در صورت سرو شیر برای افراد با شرایط خاص مانند کودکان، سالمندان، خانم‌های باردار و افراد با بیماری‌هایخاص، بخش کوچکی از شیر را بجوشانید تا از پایداری حرارتی آن مطمئن شوید.
۱۲- به بو و مزه‌ی شیر حساس باشید و به تغییرات آن، بطور مناسبی اهمیت دهید و آن‌را جدی بگیرید.
۱۲- به شیر مصرفی دمای زیادی ندهید که ارزش غذایی آن از دست نرود.
۱۳- ظرف شیر را در زمان مصرف، خارج از یخچال نگذارید.
۱۴- در نهایت، هر مورد خاص یا مشکوکی را با تولیدکننده‌ی آن به صورت مکتوب درمیان بگذارید. بدانید که حتی اگرپاسخ مناسبی به شما ندهند، خود پیگیر حل مشکل و‌جلوگیری از وقوع مجدد آن خواهند بود.
